2型糖尿病患者的飲食原則

　　患有2型糖尿病與飲食不合理有密切的關系。這類患者的飲食原則應做到:一合理、二戒、五足、五低。

　　一合理：成分比例應合理。碳水化合物攝入過多不但能使血糖升高，誘發或惡化糖尿病，還可導致肥胖和胰島素抵抗，使糖、脂質、嘌呤代謝失常，誘發或加重糖尿病、高血壓病、痛風、血脂紊亂等。吃富含蛋白質食物時，應選瘦肉，並長時間炖、煮、吃肉棄湯；因為肉類經長時間加熱後，湯中含有大量的膽固醇、飽和脂肪酸及嘌呤等對人體有害物質。正常情況下每天應補充蛋白質60克，約占主食熱量的15%—20%。

　　二戒：戒煙忌酒。長期吸煙者，會導致動脈硬化，並能興奮交感神經，使血管收縮，造成組織缺血、缺氧，誘發糖尿病及痛風。啤酒、果酒是富含嘌呤的飲料，尤其啤酒嘌呤含量高，正常人喝640毫升啤酒，血尿酸可升高1倍。白酒則嚴重地損傷肝髒，致細胞變性、壞死、使糖、脂質、嘌呤代謝失常。

　　五足：維生素、微量元素、礦物質、纖維素和飲水要充足。人體內易缺少的有維生素A、C、E和B族。建議通過新鮮果蔬的攝入補充，如嚴重不足可服用維生素族藥物。' target='_blank'>飲食網 foodwang.com

　　糖尿病、痛風及其合並症的發生，常與鈣、鋅、鐵等元素缺乏有關，所以患者長期補充富含這些元素的食品。多吃富含纖維素的食品，有利於降低血糖，促進脂質分解。

　　多飲水可以增加尿酸的排出防止痛風發病。尿量增加還能稀釋尿液中尿酸濃度，使腎結石及尿酸對腎髒的損害減輕，降低痛風腎病的發病率。

　　五低：低糖、低鹽、低嘌呤、低膽固醇、低飲食攝入量。糖友應適當減少糖的攝入量，增加蛋白質攝入量，使蛋白質占每日所需熱量的25%左右。糖友還要經常吃一些有抑制糖的吸收和合成、促進葡萄糖氧化作用的食物，如苦瓜、魔芋等。