糖尿病患者控制飲食是否就是少吃主食

　　日常生活中，有的糖尿病患者經常錯誤地認為，控制飲食就是少吃主食，少吃主食就能控制糖尿病。醫師認為，這種認識是錯誤的。因為：

　　糖尿病飲食治療的目的之一是使體重保持在標准范圍，對肥胖者采用低熱能飲食，消瘦者采用高熱能飲食，而不是單純地少吃主食。

　　主食主要指面食、大米和五谷雜糧，其中含糖類高，是熱能的主要來源，提供每天所需熱能的50～70％。但一個人每天需要的熱能不是全部來自主食，還有其他食物，如肉、菜、油等。如果主食吃得少，糖類食物在熱能中的比例也就小。當糖類食物比例很低時，人體必然要動用脂肪分解產生熱能。脂肪動用過多就會產生酮體，出現酮尿，對病情控制很不利。

　　主食控制到很少量還會造成饑餓，導致對雞、魚、肉、蛋、奶等副食食人量增加。而進食過多的蛋白質和脂肪，則又可通過體內一系列酶的作用，經糖異生作用轉化成糖類，照樣可以引起血糖升高，對控制病情同樣不利。因此，得了糖尿病，最好在醫師的指導下制訂一個合理的食譜，做到主、副食的搭配個體化，這對控制病情非常有利。