糖尿病患者的飲食控制計劃

     如果對飲食和營養不予以足夠的注意，那麼糖尿病不可能得到有效控制。不良的飲食還可能導致相關的心血管危險因素比如高血壓，血脂異常和肥胖的出現或加重。
營養的原則：
     ★適當控制體重，使之接近標准體重。 
     ★總熱量的25%-30%應來自脂肪和油料。 
     ★碳水化合物所提供的熱量應占總熱量的55-65%，主要應為復合碳水化合物及富含可溶性食物纖維素的碳水化合物而不是經過精細加工的碳水化合物。這可通過鼓勵病人每天攝入一些蔬菜和粗制食品來實現。 
     ★蛋白質不應超過需要量—不多於總熱量的15% 
     ★食物的選擇根據各國的不同食物品種而因地制宜。 
     ★口服降糖藥物或用胰島素的病人每天應盡可能平均分配進食量。 
     ★限制飲酒，特別是肥胖、高血壓/高甘油酯血症的病人。酒精可引起用磺脲類或胰島素治療的病人出現低血糖。 
     ★可用無熱量性而不是營養性甜味劑(山梨醇和果糖) 
     ★食鹽限量在6克/天以內，尤其是高血壓病人。

注意事項： 
     ★主食要定量（米、面）。可多吃些蔬菜。 
     ★ 適量吃：富含優質蛋白質的食物，如魚、海產品、瘦肉、去皮雞肉、堅果、低脂奶酪。 
     ★少吃：盡量少攝入脂肪、糖和酒精如肥肉、黃油和油料。

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