糖尿病患者控制飲食不可偏激

　　糖尿病的發病及治療均與飲食有密切關系，過量的飲食使得能量攝入和消耗失衡,導致人體能量蓄積並最終導致肥胖,從而具有發生糖尿病的傾向。北京大學人民醫院內分泌科主任、美國康寶萊營養咨詢委員會委員紀立農博士表示,預防糖尿病最關鍵是要重視' target='_blank'>' target='_blank'>飲食網foodwang.com】少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮、腰花、肝、腎等動物內髒類食物。

　　多食用粗糧有益健康

　　在控制總熱量的前提下,碳水化合物應占總熱量55%-60%左右(碳水化合物的控制可參考食物的血糖生成指數來計算)。日常飲食中,我們宜多選用復合碳水化合物和粗糧,尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。對於糖尿病患者來說,單糖類的攝入要嚴格限制,如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品,單糖所占的熱量小於總熱量的10%。過度低糖飲食並不為糖尿病治療指南所推薦。為了改善口味,糖尿病病人宜可選用不產生熱量的甜味劑,常用的有木糖醇,甜度是蔗糖的300倍,另一種為氨基酸糖類人工甜味劑。這些甜味劑每日可食用范圍內對糖尿病患者和普通人群都是安全的。

　　在糖尿病患者中,不合理的飲食可以讓患者的血糖居高不下或者大起大落,因而合理的飲食配合適當的運動、藥物以及良好的自我管理,才能使糖尿病不至成為脫缰野馬。