食用杏仁平緩“血脂K線”

　　春天萬物生發，各類時鮮上市，讓人胃口大開，一旦控制不當，容易造成甘油三酯在血液裡堆積，提高罹患心血管疾病的風險。美國臨床營養學雜志發布的一項最新研究表明，食用杏仁有助於維持正常血脂水平。

　　這項研究表明，美國大杏仁中發現的完整植物細胞壁成分，可以調控脂肪進入血液的數量和速度，平抑血液中甘油三酯的升幅，從而維持正常的血脂含量，有助於心血管健康。因此，飲食中不妨加入杏仁這樣的健康食品，讓血脂不再“沖高回落”，幫心髒也來一次“盤整”。

　　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所食品科學技術室主任霍軍生教授指出，血脂異常是一種生活方式病，防治心血管疾病應該積極重視調整生活方式，首先，養成合理膳食習慣。選擇低脂、低熱量、低鹽、高纖維和高礦物質的食物；其次，經常參加體育鍛煉。最好每天進行中等強度（快走、慢跑、騎車和打球等）的有氧戶外運動３０分鐘以上。每天堅持鍛煉半小時，可以減少冠心病發生的一半機會。