高血壓的飲食

　　高血壓的飲食：大家都知道高血壓對人體產生的巨大傷害，如果在日常的生活當總不注意高血壓禁區的問題就可能導致高血壓病情的加重，更嚴重的還會引起其他疾病的發生，這將會大大的降低高血壓患者的生活質量。今天就想大家介紹一下如何在飲食方面做好高血壓的預防工作。

　　患者可以根據“平衡膳食金字塔”來規劃自己的一日三餐。處於塔的底部的是日常應該攝入較多的食物，越往上攝入量應越少。

　　食物“金字塔”第一層，即處於塔的最底部的主要是谷物類，例如米飯、饅頭、玉米等，每天應攝入約300～500克左右。

　　第二層為蔬菜、水果，建議每日攝取新鮮蔬菜400～500克，新鮮水果100～200克。

　　第三層為魚、蝦、肉、禽、蛋類。畜肉類每日的攝取量為50～100克，魚、蝦類每日為50克，蛋類每日為25～50克。魚類是優質蛋白來源，且脂肪含量較低，建議患者多吃。

　　第四層為奶類及其制品、豆類及豆制品，每日應攝取100克脫脂奶、酸奶，因為這兩種奶既保留了奶中的營養素，同時又降低了脂肪和膽固醇含量，因此應優先選用。第五層為金字塔的頂端，主要是脂肪、油脂類，每日攝取25克左右。

　　高血壓飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8。36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。我們請到了上海遠大心胸醫院心內科特需門診專家，滬上有名的顧菊康教授為我們做了如下指導：

　　高血壓飲食一、低鹽每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。

　　高血壓飲食二、補鐵研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。

　　高血壓飲食三、果蔬每天人體需要b族維生素、維生素c，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。補鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。

　　高血壓飲食四、高鉀富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常“露面”。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如苋菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心髒病的死亡率明顯低。

　　高血壓的飲食：經過以上內容的介紹希望大家對高血壓患者在飲食方面需要注意的問題有所了解，同時也希望以上的內容對於維持高血壓患者的血壓穩定方面起到積極的幫助作用。