飯後吃核桃有助動脈健康

    據英國媒體報道，最新研究發現，餐後吃核桃能減少油膩食物對動脈造成的損害。這份發表在《美國心髒病學雜志》上的文章稱，核桃比橄榄油更有利於健康。
　　西班牙巴塞羅納的研究人員建議，每天應該吃大約28克核桃仁。核桃仁中所含的特殊氨基酸能減少動脈硬化，保持動脈的柔軟與活力。