老年高血壓患者宜粗細糧搭配,多食易消化的食品,減少攝入的總熱量。平時的飲食少油、少鹽、少甜食,葷素搭配以素食為主,保持營養的平衡。以下向老年高血壓患者推薦兩個每日食譜,可根據自己的喜愛選擇。
食譜1:早餐 麥片小米粥80克、涼拌土豆絲50克、 海帶絲20克、煮雞蛋(或茶葉蛋)1個、蘋果1/3個。
中餐 米飯150克、雞絲茄子煲(120克)、涼拌茭白200克、蛤蜊蛋湯(蛤蛎100克,雞蛋1個)。
晚餐 米飯80克,煮四季豆50克、拌碎芝麻10克、炒豬肉片80克。
食譜2:早餐 面包2片、豆漿200毫升、蘋果1/3個。
中餐 米飯100克、清蒸鲳魚(鲳魚150克)、糖醋拌芹菜( 芹菜250克)。
晚餐 米飯80克、茭白五絲(茭白100克、胡蘿卜50克、青椒50克、豆干80克、肉絲50克)、焖香菇(鮮香菇150克)。
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