以素食為主的飲食要比降壓藥效果好

  　　這項由日本和美國科學家所進行的研究，對18個國家開展的39項高血壓研究進行了綜合分析，該研究涉及超過2.1萬名參與者。研究發現，避免肉食的人血壓水平始終較低，也較為健康。   　　發表在最近出版的《美國醫學會雜志·內科學卷》上的這項研究稱，每3名美國成年人中就有一人患高血壓，而素食平均可使收縮壓降低6.9，舒張壓降低4.7。研究人員指出，喜歡吃肉的高血壓患者把飲食改為新鮮蔬菜、豆類和全麥後，降壓效果最好，而對某些參與者來說，以素食為主的飲食要比降壓藥效果好，而且還沒有副作用。