飲食上,先生注重營養平衡,科學合理,多吃新鮮蔬菜、水果。先生對家鄉菜肴偏愛有加,對成都一川菜館所贊稱的“民以食為天,食以民為铨,百姓所贊揚,物美價且廉。”以及“白肉拌蒜泥,腰花炒豬肝,落座便可啖,爽口即為鮮。雞丁說宮保,豆腐說淮南,鍋巴燴肉片,炸響滿堂歡……”大加推崇。有朋自遠方來,如台灣詩人余光中等來訪,便以燒餅小菜、蒸牛肉和夫妻肺片等招待客人,於是主客盡歡。先生還在《Y先生語錄》中說:“春天的苕菜,還有香椿拌嫩胡豆喲,夏天的涼粉,還有酸豇豆炒碎牛肉喲,秋天的泡海椒,還有干煸狗爪豆喲,冬天的泡青菜,還有豆豉熬臘肉喲。”引得讀者口水長流,甚至有望梅止渴之功。
有對夫婦照流沙河的芝麻玉米湯具體實施,服食月余,立見功效。妻有便秘,且血壓偏高,服食芝麻玉米湯後,便秘竟不治而愈。夫腸胃不好,時有便溏,與妻子恰是極端,不想竟也逐日好轉。這對夫婦大喜過望,逢親友欣欣相告。
多年來,每日早晨7點,先生便起床自做他本人獨創的芝麻玉米湯。其操作方法是:取玉米面、荞麥面各半,做粥,盛碗,然後在碗內放芝麻醬、黨參蜜各一羹匙,攪勻,食用。他把該早點定名為“芝麻玉米湯”。此湯不僅治好了他的消化疾病,而且精神也倍增。須知,每100克芝麻醬中的含鐵量高達58毫克,比豬肝高一倍,比雞蛋黃的含鐵量高六倍。芝麻醬中含鈣量也超過了蔬菜和豆類,僅次於蝦皮。先生的芝麻玉米湯,雖清淡,營養卻非常豐富。玉米粥、芝麻醬、酸奶是他每日不可缺少的養生之“吉祥三寶”。
獨創芝麻玉米湯
先生自言信奉老莊,注重心理調適,稱“養生主”者,養靈魂是也。先生認為,養生主要是指養人的靈魂和精神,也就是養一個人的內心世界。於是,他先從養心做起,而養心又從飲食上入手。
先生日常居家喜讀書,好靜思,此外亦獎掖後進,扶持新人,基本謝絕社交應酬。先生杜門避囂,浸淫於莊子那份曠達的精神境界。值得一提的是,早在1958年,先生就對博大精深、行文詭谲的《莊子》產生了感情,並認為先秦諸子中,思想最傑出的是莊子。於是殚精竭慮,將凝結心血與智慧的30萬字的《莊子現代版》奉獻給了讀者。
先生言談海闊天空,雅俗共賞,亦莊亦諧。他幽默的質量,可謂絕唱,上下五千年,縱橫數萬裡,引經據典,從早“幽”到晚。先生說:有兩個人逛書店,看到一排排包裝精美的書,兩人在浩歎祖國文化博大精深的同時,各自大發了一番高論。一人說,這個作家太驕傲了,出了一本書,竟然在封面印上“老子著”;另一人說,那個作家太謙虛了,自我作賤,署名“孫子著”。
問先生近來可好?他說身體尚佳,無大病,不飲酒,煙已戒多年。鄰居小孩都叫他“瘦爺爺”,但他卻自覺身體倍兒棒,因為早上跑街的時候,“留意一看,周圍沒有比我年紀大的人,這說明我的身體不錯嘛”。他做事手腳利落,行走健步如飛,全然不像70多歲的老人。
先生生於1931年,如今已是奔八旬的人了。他身高1.7米,體重卻只有90多斤,怎一個“瘦”字了得。看他的樣子,容易使人想到經霜後的棗樹,秋塘裡的殘荷。不過,光陰似箭催人老,先生已是兩鬓如霜了,但雙眼依然睿智深邃,神態依然恬淡超然。
浸淫於莊子的精神境界
默。先生的近況如何?難道真是“夕陽無限好,只是近黃昏”?
流沙河博學睿智,溫文爾雅,德高望重。他曾在中國詩壇上筆走龍蛇,飲譽海內外。十余年前,先生突然“見異思遷”,棄詩而作文,鼓動海峽兩岸文化交流,撥弄出舉世矚目的一個大旋渦。近年來,突然又波瀾不驚,蜀國的文學圈子消失了他那瘦比黃花的影子,消失了他那讓人心頭擱不下的謙恭,消失了他興之所至談笑驚座的幽
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