近日，美國每日健康新聞網發布的一項最新研究結果顯示，老年人在寒冷環境中調節體溫或保持體溫的能力，與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多少有關。
據負責此項研究的美國健康協會專家羅伯森教授介紹，實驗中他們選取了100位老年人，每人只攝取6毫克鐵，相當於醫生規定的1/3，持續一個月以後，測量他們的體溫發現，參加實驗的老年人體溫普遍下降了0.5℃左右。
研究還發現，這些被調查的老年人70%都有喝茶的習慣，而茶屬於鹼性物質，本身就會消耗人體內的鐵元素，這可能也是老年人體溫降低的因素之一。
因此，他們提醒怕冷的老年人在冬季盡量少喝茶，適量多吃些含鐵豐富的食品，如
黑木耳、
海帶、
紫菜、
豆制品和
豬肝、瘦肉、蛋類等。(健康時報記者 劉橋斌)
