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中國中醫科學院的楊力教授說,生姜中含有多種活性成分,其中姜辣素有很強的對付自由基的本領,它比我們所熟知的抗衰老能手維生素E的功效還強。因此,常食生姜可及時清除人體內致衰老因子的自由基,還能去除因自由基作用而產生的老年斑。生姜中含有的水楊酸,能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。 楊力介紹,生姜可泡在紅茶中或者蜂蜜水中飲用。“但陰虛火旺、目赤內熱者,或患肺炎、肺氣腫、肺結核、胃潰瘍等的病人不宜長期食用。
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