我們都知道,老年人的身體各項機功能都會有所減退。因此,老年朋友們就需要比較其他年齡段的人群更多的關注自身的健康問題,而飲食不當也很容易給老人的健康帶來危害。因此,大家就需要清楚老年飲食問題,尤其要認清老年人不宜多吃的食物有哪些,那麼下面就跟隨小編一起來了解一下吧。
1、豆腐
大家都知道豆腐的營養價值是極高的,但卻是老年人不能多吃的,你知道嗎?豆腐中好含量非常豐富的蛋白質,但它含有的植酸和脹氣因子,若食用過多會阻礙人體對鐵的吸收,還會引起蛋白質的消化不良,出現腹脹、腹瀉等症狀。
2、銀耳
銀耳營養豐富,還有補腎、潤肺、生津等功效,頗受老年人喜愛,但由於老年人消化功能較差,銀耳又不太好消化,如果一次食用過多或連續多餐食用,則會引起腸梗阻,表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等,有些病情嚴重的甚至需要手術治療。所以在臨床上,因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。
3、魚籽
魚籽是一種營養豐富的食品,其中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑,但要注意老年人盡可能少吃,因魚籽富含膽固醇,老人多吃無益。魚籽雖然很小,但吃下去很難消化,燒煮也很難燒熟透,吃了後容易消化不良,造成拉肚子,因此,在烹饪的過程中要煮熟煮透,吃的時候不要吃得過量。
4、豬肝
一公斤豬肝含膽固醇高達400毫克以上,而一個人膽固醇攝入量太多會導致動脈硬化。
5、葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽鹼,影響肝細胞的功能。
6、油條
油條中的明礬是含鋁的無機物,如天天吃油條,鋁就很難由腎髒排出,從而對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引發老年性癡呆症。
7、味精
味精每人每日攝入量應不超過6克,過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的二價陽離子鈣和鎂的利用,可造成短時期的頭痛、心跳、惡心等症狀,對人的生殖系統也有不良影響。
以上就是小編為大家介紹的老年人不宜多吃的食物的內容,相信大家對於這些老年飲食的要點也有了大致的認識。另外,小編也建議老年朋友們在生活中能積極對自身做好保健工作。
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