常食松子人長壽

　　自唐代以來松子就是人們喜愛的小食品，既是美味食物，又是食療佳品。古人把它視為延年益壽的“長生果”。《隨息居飲食譜》贊譽它：“補氣充饑，養液熄風，耐饑溫胃，能暢辟濁，下氣香身，最益老人。

　　松子中含有100多種對人體有益的成分，所含的脂肪成分主要為亞油酸等不飽和脂肪酸，其含量占脂肪總量的97％，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。它還含有豐富的磷脂（含量高達0.7％～0.9％）和維生素E；松仁蛋白中目前已發現含有20多種氨基酸，人體必需的8種氨基酸松子中都有。並含多種人體所必需的微量元素及多種礦物質等。松子所含的磷脂、維生素E、植物蛋白、微量元素等，對激活酶的活性、促進蛋白質合成、抗衰老、抗缺氧、抗輻射、增強體力、提高耐力、消除疲勞、增加人體免疫功能等，都有很好的促進作用。

　　有滋陰、潤燥、養顏、補氣、澤膚、止咳、潤腸、通便等功效。適用於病後體虛、羸瘦少氣，燥咳有痰、皮膚干燥、頭暈眼花、口渴便秘、盜汗、心悸等症。