常吃豆豉對老人大腦有好處

　　豆豉在國際上被稱為“營養豆”，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓形成和老年癡呆發生。

　　豆豉含有大量的蛋白質、脂肪及微量元素。豆豉中钴和钼的含量豐富，钴有預防冠心病的作用，而钼有抗癌作用。