老年人切勿多吃油炸食品

　　
　　老年人由於消化功能減退，各內髒平滑肌纖維萎縮，腺體也萎縮，胃粘膜變薄，胃腸蠕動減弱，消化吸收功能不好。

　　再加上老年人牙齒松動或脫落，吸嚼不便，油炸食物在胃腸道難於消化。有的花外花包裹一層澱粉或花糊進行油炸，這樣吸油很多。油炸食品熱量很高，日久天長就會造成肥胖。