粗茶淡飯成就老年人的健康長壽

　　解讀粗茶

　　粗茶是指較粗老的茶葉，與新茶相對，盡管粗茶又苦又澀，但含有的茶多酚、茶丹寧等物質對身體有益。茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內造成的傷害，有抗衰老作用。

　　它還能阻斷亞硝胺等致癌物質對身體的損害。茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢通，維護心、腦血管的正常功能。此外，茶多酚能緩解和減輕糖尿病症狀，具有降血脂、降血壓等作用。

　　因此從營養角度來看，並非價格昂貴的新茶一定勝於價格低廉的粗茶和老茶，粗茶更適合老年人飲用。