很少有人知道，均衡的營養才是美發的根本之道。頭發的外觀雖然是沒有生命的角質化蛋白質，但它之所以會不斷地生長，是因為頭發上的毛乳頭吸收血液中的營養，供給發根之故。人體飲食一旦出了問題（如偏食、營養不良、節食等），頭發將難以呈現健康的色澤。想要擁有一頭烏黑、亮麗、有彈性的頭發，日常均衡的飲食相當重要喲！
秀發地基——蛋白質
頭發的主體是一種角質化的蛋白質，每天攝取定量的蛋白質，是頭發的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、大豆、豆腐、牛奶等，這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭發根部的毛乳頭吸收並且合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭發。這個過程充分說明，蛋白質是秀發的基礎。
秀發大敵——甜品
血液是頭發的營養的主要來源，當血液中的酸鹼度持於平衡狀態時，頭發自然會健康潤澤。汽水、可樂、巧克力、餅干之類的食品，是頭發的一大敵人，這些食品吃的太多，容易使血液呈現酸性反應，阻礙發質的健康，並易生頭屑。平日應多攝取一些新鮮的水果，來平衡血液的酸鹼度，血液的狀況良好，健康的發質也就指日可待了。
秀發訣竅——膠質食物
天生毛發濃密的人，燙發時膨松，使得整個腦袋瓜活像個獅子頭；有些人則恰恰相反，頭發十分稀少，看上去仿若只薄薄的一層。要想對此有所改觀，選擇燙發來增加頭發的膨松感則是明智之舉。這確是一個可行的補救辦法，但遠遠不及從食物中獲取營養的效果自然、健康。
秀發驕傲——含鋅食品
白發或脫發的產生都會令人尴尬，也許你用過各種辦法都沒什麼效果，那你不妨試試含鋅的食物，這類食物包括麥芽、啤酒酵母以及南瓜子等。醫學報告表明，動物在缺鋅的狀態下，容易大量脫毛並且促使新長的毛發顏色變淡，這就是人類出現白發的主要原因之一。不少臨床實驗也顯示，原本患有嚴重禿頭的人在一定時期食用含鋅食物後，禿頭的症狀有明顯好轉。如果你正焦慮此事，不妨在自己的飲食中加入一些鋅吧。
秀發水果——營養飲料
這是一份綜合各種美發營養素的飲料，可供參考；半杯不甜的純酵母乳、半杯純的新鮮柳橙汁、1-2匙麥芽、一匙啤酒酵母、三分之一個蛋黃、一匙膠粉（洋菜粉）、適量蜂蜜。做法非常簡單，將所有的配料放入搾汁機中，並加入少許的冷開水，打勻即可。早晚各來一杯，營養、美發雙效合一。
秀發寶貝——維生素b、c
維生素b、c可以稱得上是秀發的天使。美容界早已證實，維生素c可以活化微血管壁，使發根能夠順利地吸收血液中的營養；而維生素b則具有促進頭發生長、使頭發呈現自然光澤的功效。平時多食用如酵母乳、麥芽等富含維生素b及維生素c的新鮮蔬菜和水果，對於美發都有不可估量之功效。
食物與頭發的生長關系密切，均衡地攝取營養，發質自然健康又漂亮！
