涼茶不是白開水 要選著喝

 

　　周梅說：“涼茶不是白開水，喝得太多或不對症肯定會影響人體的機能。當吃了辛辣食物而‘上火’時，適當喝些涼茶是有益的，好端端的就沒必要喝了。”她還說，中醫講究辨證論治，因人而異，適當飲用涼茶，可以起到抵御、消除暑邪的作用，但如果不知道自己體質的虛實寒熱和變化，不據此正確飲用涼茶，會引起不良後果。

周梅還告訴記者：“過去的人多干體力勞動，一出門就曬大太陽，當然容易有熱氣，但是現在不同了，人們出入都是空調環境，即使在夏天熱出一身汗的機會也不多，而且現代人多數從事體力活動強度不高的勞動，特別是終日坐在辦公室裡面對電腦的人，大多數都是‘陽虛’體質，這樣，過去那種過於苦寒的涼茶已經不適合現代人飲用了。”特別是有寒症的人，在這種體質下再喝涼茶，就會受不了，很傷身體，甚至還可引起腎虛。

周梅認為，在沒有熱症的情況下，不宜隨便喝涼茶，否則會造成體質虛弱。同時，即使是體質適合的人，在入睡前、空腹時也不能喝。同時，周梅一再向記者強調以下人群不適合飲用涼茶：脾胃虛寒的人不能飲用涼茶，所謂脾胃虛寒即是胃腸怕涼，如飲涼水、冷飲、吹空調，即易出現胃脘脹滿、嗳氣、腹痛、腹瀉，舌質淡、苔白膩等症狀;兒童脾胃調節功能尚不健全，對外來藥材的寒涼不能及時調整和適應，可能會影響消化吸收，出現腹痛腹瀉;女性不適宜過度飲用苦寒涼茶，尤其是在經期，因為寒涼刺激會使血流滯澀緩慢，容易引起痛經和月經不調;由於老人器官功能衰退，容易因涼茶的刺激而出現消化系統病變，加重腸胃負擔;氣虛者也不宜飲涼茶，氣虛者表現出走路喘氣，講話有氣無力者，容易出汗等症狀，他們需要補氣，可以飲一些參茶。

　市售涼茶先研究再暢飲
　　
在一家大型超市，記者看到好幾種品牌的涼茶很有氣勢地占據了飲料區的顯眼位置。拿起一盒某品牌涼茶，發現其標注的配料除了有水和白砂糖外，還有“薄荷草、菊花、葛根、金銀花”，含有這麼多中草藥，這涼茶確實像是中醫開出的一劑湯藥，看到一名年輕的男士拎起一箱某品牌涼茶放到推車裡，記者就問他有沒有想過涼茶是藥還是茶，他一臉茫然：“沒注意配方，廣告上說這是可以敗火的飲料，應該不是藥吧。”

為了幫助消費者對涼茶的成分有大致了解，提醒消費者在飲用涼茶前一定要學會跟自己的體質“對號入座”，記者特意查閱了一些市售品牌涼茶所用的材料，並將它們的藥用與禁忌做了記錄。

　　上火喝，才有益

　　TIPS：根據體質選藥茶

飲用涼茶首先要根據體質的不同進行區別對待，除了選購市售涼茶外，專家也向讀者們推薦了三種不同療效的自制涼茶。

　　1、痰濕熱盛型

建議祛痰化濕，這類體質的人表現為舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振，常在高溫陰雨連綿的氣候中症狀加重。

推薦藥茶：茵陳10g、天竺黃12g、厚樸10g。

　　2、.陰虛火旺型

建議養陰清熱，陰虛火旺體質的人表現為舌紅少苔、口鼻干燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠，這類人在干熱少雨的夏季症狀容易加重。

推薦藥茶：麥冬15g、生栀子10g、沙參10g。

3、.肝陽上亢型

建議平肝潛陽，這類人群常出現頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面時潮紅、失眠多夢、口苦口干症狀，持續高溫天氣可加重症狀。

推薦藥茶：杭菊花10g、天麻3g、鉤籐10g。

　　香港大學專業進修學院中醫藥學部講師周梅在看了市場售賣的涼茶配方後認為，在涼茶的配料中，像金銀花、菊花、桑葉、淡竹葉都是藥食兼用的中草藥，而仙草、蛋花、布渣葉等是藥用的中草藥。涼茶取材雖然講究“藥食同源”，但即使是可以當作食品來用的藥材也同樣具有中藥的四氣五味。比如經常被大家使用的金銀花、玫瑰花、苦丁茶等藥材，性味大多是辛甘寒涼，如果大量地喝，在清熱解暑、滋陰補陽的同時，也會使人體髒腑的陽氣發散、受損，脾胃等器官會由於陰液的滯膩而功能失調。因此，涼茶並不是一般的茶，含有這些中草藥成分的涼茶從某種意義上說應是中藥復方湯劑。