水果應該飯前吃還是飯後吃？

　　飯後不宜馬上吃水果，飯後馬上吃水果容易便秘，飯前吃水果比飯後吃好。56健康醫師認為，便秘與飯後吃水果有非常大關系。不少人認為飯後吃些水果是現代生活的最佳搭配，其實飯後馬上吃水果會影響消化功能，尤其是老年人，長期飯後吃水果易致便秘。

　　因為，食物進入胃以後，必需經過1～2個小時的消化過程，才能緩慢排出，倘若在飯後立刻吃進水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，因而在胃內停留時間過長，從而造成腹脹、便秘等症狀。

　　老年人胃腸功能較弱，腸胃蠕動較慢，更容易引起便秘的發生。此外，長期堅持這種生活習慣，還會引起消化功能紊亂。因而，即便要吃水果，也應在飯後1～2小時吃。

　　有專家也建議，飯後吃水果不如飯前吃水果。我們的胃在飯前都已基本排空，吃了水果後，其中的糖類可在體內迅速轉化為葡萄糖，更易被機體吸收。隨著血液中糖含量的升高，大腦對胃中空虛的感覺就會慢慢降低，加之水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感，從而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐時自然就不會吃得過多，這種方法對控制飲食再合適不過了。

　　除此以外，飯前吃水果還非常有益於人體對各種維他命和礦物質的吸收，讓你在愉快進餐中獲得充足的營養補給。