春季適合女人吃那麼蔬果和水果

  春季適合女人吃那麼蔬果和水果:春色滿園關不住，春季新鮮的蔬菜和水果紛紛上市，給春季增添了一抹亮色，同樣，春季的蔬菜和水果也能為女性的健康增色不少。　

　春季最適合女性吃的蔬菜

　　1.花椰菜——抗癌防病

　　花椰菜含有豐富的植物蛋白、維生素C、維生素B和維生素K等，可抗癌防病。作為“百搭小能手”，花椰菜與面食、雞肉、魚肉等均能搭配。

　　2.羽衣甘藍——有益健康

　　卷心菜是日常餐桌上很常見的一種蔬菜，而羽衣甘藍則是不卷心的卷心菜，是卷心菜的園藝變種。羽衣甘藍還有很好的食用功效，所含的維生素k、纖維素等，對肌肉、心髒和免疫系統都非常有益，被譽為對人體最好的蔬菜。

　　3.菠菜——抗衰老

　　菠菜是最“百搭”的蔬菜之一，可生吃、蒸、炒、炖。菠菜中含有大量的營養物質，如維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和強抗氧化劑，有助於增強心髒和肌肉的活力，具有抗衰老、增強青春活力的作用。其中的纖維素還可助消化。此外，菠菜富含鐵、葉酸等，有助於孕婦保胎安胎。

　　4.西紅柿——抗氧化

　　西紅柿營養豐富，其所含的維生素C、維生素A可與水果媲美。而維生素A家族中的番茄紅素是一種強有力的抗氧化劑，因而對女性來說具有獨特的保健功能。

　　春季最適合女性吃的水果

　　1.橘子--調節新陳代謝

　　柑橘類水果是大家非常喜愛的一類水果，其富含維生素A、B1、B2、C以及胡蘿卜素等維生素，而且其中還有豐富的有機酸(檸檬酸等)，可以有效。

　　但是注意吃橘子要適量，吃得過多可能會引起皮膚上的黃色素沉著。另外，橘子不宜空腹食用，因為其富含有機酸，空腹吃會刺激胃黏膜，使脾胃滿悶嗝酸。

　　2.檸檬--天然美容品

　　檸檬富含維生素C，是種天然美容佳品，每天一杯檸檬水，能美白滋潤皮膚。檸檬由於味道較酸，一般不直接生吃，而是作為配菜或調味品。檸檬有“西餐之王”的美譽，涼菜、主菜、飲料中都能派上用場。檸檬特殊的香氣能祛除肉類和水產品的腥膻氣味，並能使肉質更加細嫩。吃煎鳕魚時將檸檬汁擠出來滴在鳕魚上，巴掌大的鳕魚滴4-5滴就可以。鳕魚遇到檸檬汁，不但腥味沒了，肉也更加鮮香;在烤好後的魚、雞翅上滴少許檸檬汁，味道也更香。還可以將檸檬的果肉切碎，和海鮮醬油一起調成汁兒，配著海鮮吃。

　　但應注意，檸檬味道酸，所以胃潰瘍、胃酸分泌過多者應少吃檸檬。

　　3.草莓--潤肺生津

　　草莓營養豐富，青花素含量很高，有抗氧化的功效。而且，草莓的維生素C含量也不低，每100克為47毫克，比橙子還高。此外，草莓還富含有豐富的機酸、果膠等，所以草莓真可以說是水果裡的“綜合冠軍”了。中醫認為，草莓味甘性涼，有潤肺生津，利尿消腫的作用，有肺火、小便不利的人不妨適當多吃一些。

　　但胃腸功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人，也可用打漿機將草莓打成糊糊吃，或者把糊糊抹在面包片上吃。媽媽們也可以給孩子做草莓沙拉、草莓餡餅吃。

　　4.荸荠--潤燥利濕

　　荸荠被稱為地下雪梨、江南人參，是很好的潤燥之果，春天，天氣仍然比較干燥，不妨吃點荸荠。荸荠皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物，《本草綱目》上記載，荸荠有降火、補肺涼肝、消食化痰之效。而中醫上有去燥止咳作用的五汁飲，就是用新鮮荸荠、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起搾汁。自己在家也可以搾汁喝，種類不定，雪梨、蘿卜之類的配料也可以入選。說荸荠是“潤燥之果”，還有一個原因，就是荸荠中的粗蛋白、抗性澱粉、膳食纖維等能促進大腸蠕動、調節腸胃功能，防止便秘和大便干燥。而荸荠也屬於高鉀低鈉食物，有利於降低高血壓、利尿利濕。