冬季適合女人喝的8款養生湯

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 　　一、冬季女人養生湯：烏雞洋參湯

　　原料：烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子

　　做法：

　　1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊，鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。

　　2、加入各種藥材，煲至6小時即可。

　　功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬制，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。

　　二、冬季女人養生湯：蘿卜鲫魚湯

　　原料：鲫魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

　　做法：

　　1、鲫魚洗淨後瀝干，並用廚房紙巾擦干表面水分。

　　2、蘿卜去皮切條；蔥打結；姜切片。

　　3、鍋內熱油，爆香幾片姜片，加入鲫魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

　　4、鍋內加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

　　5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋炖煮至湯色發白（約30分鐘）。

　　6、加入蘿卜條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。

　　功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鲫魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

　　三、冬季女人養生湯：冬筍鲫魚湯

　　原料：冬筍100克，鲫魚1條（250克），黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

　　做法：

　　1、先將冬筍剝完後切成長絲，洗淨，然後用沸水煮一下，以除去澀味。

　　2、鲫魚去鱗除去內髒洗耳恭聽淨，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片燒開後，略焖煮一會，加入精鹽、味精即成。

　　功效：本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。

　　四、冬季女人養生湯：花生豬手煲

　　功效：滋潤肌膚，增加彈性。

　　原料：花生80克，豬手300克，淮山50克

　　做法：

　　1、將豬手洗淨切塊、淮山切塊。

　　2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火炖約1小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。

　　五、冬季女人養生湯：太子參炖柴雞

　　原料：太子參8克，柴雞250克

　　做法：

　　1、將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。

　　2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水炖約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。

　　六、冬季女人養生湯：田園蔬菜龍骨湯

　　原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。

　　做法：

　　1、將龍骨洗淨，放入冷水鍋內加熱至沸騰，然後將水倒掉；

　　2、接著將龍骨洗淨，放入砂鍋內，加入足量的冷水，放入姜片、蔥段，用大火燒開，然後轉為小火，撇去浮沫；

　　3、1小時後再加入胡蘿卜繼續煲，過1小時之後加入蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鐘左右，最後加入適量鹽、味精即可。

　　功效：在炖肉時加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率。有葷有素還可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。

　　七、冬季女人養生湯：木瓜鲫魚湯

　　原料：木瓜半個，白鲫魚一只，甜杏仁2錢（不用也可以），鹽，牛奶。

　　做法：

　　1、鍋裡放少許的油，放入生姜片煸一下取出。

　　2、將鲫魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開後，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。

　　3、在湯裡再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波爐裡煮10分鐘）。

　　功效：木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜；鲫魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛。 本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。一些孕婦產後奶水不足也可以用這個湯調理，有催奶的效果！

　　八、冬季女人養生湯：無花果杏仁湯

　　原料：瘦肉四，南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒

　　做法：瘦肉洗淨，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。

　　功效：無花果清熱，利呼吸道系統等器官；南北杏清痰止咳，潤肺養顏；加蜜棗滋潤成方。此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風，咳嗽，痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。