食物相克
吃榴蓮不能吃海鮮
雖說普通人不會吃榴蓮的時候品嘗海鮮,但是~什麼都有可能發生。海鮮是寒性食物,榴蓮則相反,如果兩者一起吃,會導致腸胃嚴重不適~嘔吐腹瀉神馬的。主要就是螃蟹,大家千萬要注意。
吃榴蓮不能喝酒
原因有兩個:
1、榴蓮吃多了會上火,喝酒喝多了也會上火~榴蓮和酒同時都屬於比較溫熱的,如果既吃榴蓮又喝酒,肯定會難受
2、榴蓮中含有硫元素,在酒精催化下會形成其他化合物,會讓人醉酒不醒,對身體傷害很大。
吃榴蓮不能喝牛奶
大家都知道,牛奶的熱量非常高,而吃榴蓮會對身體造成較大的負擔(腎病,糖尿病患者禁止進食榴蓮),如果吃了榴蓮後又大量飲用牛奶,很有可能猝死。類似的事情不是沒有過,大家可以關注最近的新聞。
也有人說吃榴蓮的時候喝牛奶沒問題,但是這樣肯定不健康,熱量太高了。
哪些人不能吃榴蓮
1、熱性體質的人不能吃榴蓮
榴蓮屬熱燥之物,榴蓮若吃得太多,會令燥火上升,及出現濕毒的症狀,因此熱性體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會對病情沒有好處。
2、喝酒的人不能吃榴蓮
因為榴蓮含有硫的化合物,這種物質能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上,也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。飲酒之後,正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶,酒精才能被消化,進而排出體外。可是榴蓮卻抑制了這種酶的產生,吃完榴蓮再喝酒,人就更容易喝醉,甚至引起酒精中毒。
3、心腦血管患者不能吃榴蓮
會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
4、肥胖者不能吃榴蓮
體胖的患者也不宜多吃榴蓮,榴蓮含有的熱量及糖分較高。
吃榴蓮更講究的是什麼時間吃,俗話說:“早上吃榴蓮賽黃金!中午吃賽白銀,晚上吃賽黃銅!”所以,早上吃榴蓮是最好的。
此外,榴蓮熟了才能吃。榴蓮要看你買來的時候是什麼樣的,還不大成熟的是帶有一點草綠色的外殼,外殼很堅硬。成熟的榴蓮外殼是像那黃色的,可以聞到榴蓮的香味,這時候的榴蓮是最好吃的。至於它會裂開,是因為很熟了,再加上外力的搬運,有時候也會裂開。但裂開存放時間一長它就會有點變味的,就沒有那麼美味了所以在選的時候是要看你什麼時候吃,如果回去就吃,就可以買熟點的,有點點裂開的那種,如果是買回去要放一兩天,就買還不大熟的。
榴蓮的熟吃法
榴蓮炖雞
此湯補而不燥,而且性質溫和,可以滋陰補腎,適合女孩子月經後的調養,秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望,因為這個湯幾乎沒有榴蓮味,如果想煲濃一點,可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃,濃烈的榴蓮味便會散發出來。
榴蓮除了含有很高的糖分,還含有豐富的蛋白質、維生素、和鈣、磷、鐵等微量元素。所有榴蓮的好處有如下兩個方面:
滋補身體
根據現代科學和營養學的研究發現,榴蓮的營養價值極高,經常食用可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補功效的水果。在泰國,榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
活血散寒
榴蓮性熱,因此可以活血散寒,緩解女性經期疼痛症狀,尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時,它還能改善腹部寒涼,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。
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