無花果不能和什麼一起吃_無花果和什麼相克

無花果不能和什麼一起吃

吃無花果能吃海鮮嗎?

吃無花果不能吃海鮮。我們都吃到海鮮大多屬於寒性,同時又都是高蛋白食物,而無花果在中藥中屬於瀉下藥物,作為水果食用時更有潤腸、通便、導瀉等功效,和海鮮一起食用容易引起蛋白質消化不全,出現脹氣、腹瀉等症。

無花果干能和海鮮一起吃嗎?

無花果干可以和海鮮一起吃。無花果經過干制處理之後,其瀉下活性因子多數失活,並且干制的無花果多以煮粥、煲湯、泡茶等方式食用,和一些海鮮一起煲湯食用完全沒有副作用,反而還能增加獨特的風味,去除部分海鮮的腥氣。

無花果不能和什麼一起吃?

無花果不能與寒涼性食物一起吃

無花果屬於天然的瀉藥,食用之後有較強的利水瀉下功效,而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣,食用之後會明顯的降低胃腸的功能,也有一定的引起腹瀉的作用,兩者一起食用很容易出現腹瀉。

常見的寒涼性食物有:秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。

無花果不宜與高糖食物一起吃

成熟後的無花果味道甘甜,含有較多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及澱粉,食用之後也會很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖過高,出現高血糖之症,引起肥胖。

常見的高糖食物:砂糖、糖果、糕點、蜂蜜等。

無花果不宜與過酸食物一起吃

無花果含有大量的植物酸,食用之後對胃腸有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有較多的酸,這兩類食物一起吃,對胃腸的刺激過大,引起胃酸的大量分泌,輕者出現胃酸之症,嚴重者甚至損傷胃腸黏膜,出現胃腸炎症、胃腸潰瘍。

常見的酸味食物有:猕猴桃、橘子、柚子、李子等。

無花果怎麼吃，無花果的吃法

1、直接鮮食

無花果的可食率非常高,新鮮無花果的可食用部分達到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗淨,剝掉外面的果皮,即可直接食用裡面的紫紅色果肉;或者洗干淨後,掰開直接吃裡面的果肉。

2、無花果冰糖水

【材料】新鮮無花果、冰糖各適量。

【做法】選用不太熟透的新鮮無花果,洗淨後去掉外皮;從蒂部將新鮮無花果掰開;將掰開的新鮮無花果連同一起流出的汁液裝入碗中,加適量冰糖和清水,上鍋蒸熟即可。

【功效】對治療因肺熱引起的咽干、聲音嘶啞以及咳嗽和咽炎有很好的效果。

3、百合無花果湯

【材料】新鮮無花果5個、蘋果1個、蟠桃4個、百合24克。

【做法】新鮮無花果、蘋果和蟠桃洗淨切成小塊,百合洗淨;鍋中放入所有材料,加入適量清水,大火燒開,再轉文火煮30分鐘即可。

【功效】清熱潤燥、美容養顏。

4、無花果粥

【材料】新鮮無花果3個、粳米50克、冰糖適量。

【做法】粳米洗淨後,放入鍋中,加水煮至八成熟;放入剝掉外皮的新鮮無花果,煮熟後加適量冰糖調味即可。

【功效】補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便。

無花果富含物質，營養價值

1、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1、0%,干果5、3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1、9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

2、無花果干物質含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34、3%(干重),果糖占31、2%(干重)而蔗糖僅占7、82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明,是一種減肥保健食品。

3、無花果含有多糖,占6、49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。

4、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。