人參不能和什麼一起吃_人參和什麼相克

人參不能和什麼一起吃

1、人參不能和葡萄同吃

會使人參營養受損,葡萄中含有鞣酸,鞣酸會使人參中的蛋白質結合後沉澱,會影響人參吸收而並且降低人參的藥效。

2、人參不能和蘿卜(包括紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)及各種海鮮海味同吃

古醫書上講蘿卜“下大氣,”現代的研究證明蘿卜具有消食利尿的功效,與古代觀點基本相同,而人參大補元氣是其最主要的功能。所以說人參和蘿卜是一個大補氣,而一個大下氣,正好抵消了各自的功效。所以避免兩者同食,否則,吃了相當於白吃,沒有任何的功能作用。

3、夏季、秋季不宜服用人參

想用人參滋補身體,最好選擇在春季或冬季服用,春季適宜養陽,正是服用人參的最佳季節。而夏季天氣比較炎熱,秋季又比較干燥,因此不宜服用人參。

4、服用人參後避免飲茶

服人參後,不可飲茶,免使人參的作用受損。

5、人參避免使用五金炊具做

無論是煎服還是炖服,忌用五金炊具。

人參怎麼吃，人參的吃法

1、紅棗人參湯

原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法:將紅棗去核,洗淨;人參洗淨,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時即成。

2、人參胡桃湯

原料:人參3克,胡桃肉3枚。

做法:取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。

3、蓮參粥

原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。

做法:人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發,去心;粳米淘洗干淨。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調味即成。

4、吃人參注意事項

人參能大補元氣,拯危救脫,為治虛勞第一要品,故常用於元氣欲脫,神疲脈微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白,精神萎靡,大法不止,脈動微欲絕者,均可急用本品一味煎服。凡脾虛食欲不振,面黃肌瘦者,可與白術、茯苓、甘草配伍,補中益氣。

人參富含物質，營養價值

1、人參的功效

1.1、大補元氣、復脈固脫

人參甘溫能補,可以大補元氣、復脈固脫,為拯救危脫重症之要藥。凡大汗、大吐、大瀉、大失血或大病久病所導致的元氣虛極欲脫,氣息微弱,汗出不止,脈微欲絕的危重症候,單用人參大量煎服。若見亡陽證煎氣虛欲脫汗出,四肢逆冷等症,可和附子同用以補氣固脫、回陽救逆。此外,人參又兼生津,可同麥冬、五味子等要配伍以補氣養陰,益汗固脫。

1.2、補脾益肺

人參歸脾經,可補脾氣,凡脾氣虛弱,倦怠乏力,食少便溏,以及脾氣虛弱不能統血導致的失血症狀,人參均有較好的治療作用。

人參歸肺經,也善於補肺氣,凡肺氣虛弱,咳嗽無力,氣短喘促,聲低懶言,咳痰清稀,自汗脈弱者,常可與黃芪、五味子等要同用。

1.3、安神益智

人參可入心經,能補益心氣,安神益智,適用於心氣虛弱,心悸怔忡,胸悶氣短,失眠多夢,健忘等症。

2、人參營養價值

人參自古以來擁有“百草之王”的美譽,更被東方醫學界譽為“滋陰補生,扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分,人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,長期堅持使用含人參的產品,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數,是護膚美容的極品。人參加在洗發劑中能使頭部的毛細血管擴張,可增加頭發的營養,提高頭發的韌性,減少脫發、斷發、對損傷的頭發具有保護作用。人參內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油,10日用甘油搓臉,或將人參煎成濃汁,每日往洗臉水倒一點,用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉,能讓皮膚相當滋潤。