過夜茶能喝嗎

過夜茶能喝嗎

1、過夜茶最好不要喝

什麼是隔夜茶?隔夜茶一般是指浸泡超過12個小時,或者擱置了一晚上,在放置中,都會發生變化,隨著浸泡時間增長,多酚類物質和維生素等物質逐漸消失,同時茶湯中還會有有機酸析出,酸度增加,就會變質。

一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的,不會對人體產生危害。

那麼隔夜茶能喝嗎?過去有人認為隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症。其實這種說法是沒有科學根據的。

但從營養衛生的角度來說,茶水暴露在空氣中,放久了茶水中浸泡的蛋白質、糖分等,都會成為細菌、霉菌等病菌繁殖的養料。另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養成分,易氧化減少。如果您經常性的飲用隔夜茶,就是往身體中帶入更多的細菌,給身體留下隱患。

2、隔夜茶中的亞硝酸鹽含量並不高

說隔夜茶有毒甚至致癌的主要原因是認為隔夜茶中亞硝酸鹽超標,在人體胃的酸性環境裡,亞硝酸鹽可以轉化為強致癌物亞硝胺。有人對茶中亞硝酸鹽含量進行過檢測,分別檢測了新泡的龍井、普洱、菊花茶和放置12小時和24小時後的三種茶。

3、隔夜茶中的氧化產物並無害

茶在放置過程中,含有的茶多酚不斷氧化,生成的氧化產物也是人們認為隔夜茶有害的原因之一。茶多酚氧化形成氧化產物是茶色素,包括茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些氧化產物使茶的顏色變深、渾濁度增加,但本身不會對人體產生危害,反而有益,具有抗脂質過氧化、增強免疫力功能、降血脂、雙向調節血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環、抑制實驗性腫瘤等藥理作用。

過夜茶的用處有哪些

1、可以止癢

炎熱的夏天,皮膚腠理疏松者容易汗流浃背,因而引起頭部或身軀發癢。此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢,亦可善用隔夜冷茶敷洗,效果都不錯。

2、可以治紅眼絲

如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲,每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛,幾天後就會見效,還你一雙健康靈動的明目。

3、可以去痘痕

晚上臨睡前,把臉清洗干淨後,用隔夜的茶葉水塗在臉上,輕輕按摩後再用清水洗掉就可以了。長期堅持,不僅能讓痘印、疤痕變淺,還能讓皮膚變白。

4、可以潔淨家居

塗有油漆的門窗、家具,或者是玻璃窗門若染有塵埃,可用冷茶渣擦洗會顯得特別明亮潔白。

新買的木質家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗幾遍,其異味自會消退,比清潔劑效果好。

5、可以清潔衣物

新衣服或新布料,通常都有一股刺鼻難聞的味道,這是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十分難受。抓取一把茶葉燃燒,利用燃燒的煙可將味道熏除。

過夜茶的危害有哪些

1、可能造成結石

隔夜茶,即用開水泡茶葉後放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小顆粒物質凝結沉澱,產生了一些變化,茶葉和水的混合結構也更加趨於穩定,如果長期飲用濃濃的隔夜茶,會增加體內出現結石的幾率。

2、造成消化不良

隔夜茶和新鮮的茶水相比,已經略有些變質,茶水中的細菌成幾何級數增長,如果你的腸胃不好,請千萬不要嘗試喝隔夜茶,會造成腸胃消化不良,或者打嗝不止的問題。

3、會使得皮膚變黃

隔夜茶比剛泡的茶水顏色更加渾濁,尤其是本來綠色的茶葉,在放了一夜後,變得非常枯黃,這種黃色的色素物質,會進入人體,加重皮膚暗黃、膚色暗沉的問題。

4、容易增長牙垢

隔夜茶裡的茶垢會使得牙齒變黃,產生斑斑駁駁的牙垢,也會引起口氣、口臭等一系列問題。

5、會造成水腫

隔夜茶不能被人體很好地吸收排放,如果睡前喝了隔夜茶,第二天臉部會出現水腫,影響您的外貌。