白果吃多了會中毒嗎白果的危害

概 述

白果是一種中藥食材，裡面富含澱粉糖，以及蛋白質等營養，有著平喘化痰的作用。白果用於麻黃配在一起的話對治療哮喘有著一定的療效，在生活過程中煮粥或者煲湯時可以放幾粒白果，會有潤肺化痰功效。但是白果的核仁中有著杏仁酸苦杏仁等有毒成分，過量服用白果的話會使人有食物中毒的跡象，較為輕者嘔吐腹瀉腹痛，食欲不振，嚴重的話甚至會危害到生命。

步驟/方法：

1能夠預防白果中毒其實過程是非常簡單的，就是在食用白果之前，先將白果浸泡在清水裡一個小時以上，然後用開水煮，直至白漿出來為止。需要注意的是，一定要將白果煮熟，不要貪圖一時的快而令自己食物中毒。

2過量食用白果後，會有一到十二個小時的潛伏期。最普遍的症狀為惡心、嘔吐、腹痛以及腹瀉，隨後是煩躁不安等等情緒，除此之外也會引起呼吸困難的症狀。如果遇到以上的情況的時候，最好是立即趕往醫院去救治。

3白果富有營養，但是吃的時候一定要講究切勿生吃多食，同時也要注意，嬰兒時期的孩子也是不可以吃的，兒童的話最多只能吃六粒以下的白果，一旦達到六到七粒的話，就會引起中毒，而且吃的時候一定要是熟的。

注意事項：

同樣人如果生吃白果7到10粒的話，也會引起中毒症狀。嬰兒是禁止食用白果的，兒童的話最好是少吃或是不吃，成人的話，最好也是要少吃的。如果過量服用白果的話建議立即催吐後送醫院救治。