三種在食堂裡最常見的抗癌食品

概 述

當今社會，環境污染，生活壓力大，作息時間不規律等等因素，都會成為直接或間接引發癌症的凶手。癌症，又稱之為惡性腫瘤，如果發現的早是有治愈可能的，若是沒有及時發現，就會嚴重威脅我們的生命。所以，如何預防癌症實在是個很值得讓人思考的問題。但其實在我們的生活中，就有許多食物對抗癌有著我們想象不到的功效。如果能夠經常性的食用，就能起到食療的作用。

步驟/方法：

1胡蘿卜作為幾乎是所有食堂都會出現的食物，很多人都會忽略它的作用。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，而這些胡蘿卜素在我們的體內會轉化成維生素A，能起到防癌抗癌的作用。除此之外，胡蘿卜含有的葉酸對癌症也有很好的預防功效。因此多吃胡蘿卜能預防癌症。

2菇類。香菇中含有一種叫做“β-葡萄糖苷酶”的物質，這類酶能夠釋放出葡萄糖，是人體新陳代謝不可或缺的一種酶，可以加強人體的抵抗力，有抗癌的功效。金針菇、松茸等的菇類同樣可以起到抗癌的作用。

3在食堂最常見的西紅柿炒蛋中的西紅柿也有抗癌的功效。具體表現在西紅柿含有番茄紅素，可以抗氧化，保護人體細胞，最後產生抗癌的作用。食用西紅柿，對於一些常見的口腔癌、肺癌、乳腺癌等都有預防的作用。

注意事項：

食物是我們防癌抗癌的一種途徑，但是最重要的還是要養成健康的生活習慣。並且有的食物不能過度依賴大量食用，以免對人體產生不良影響。