菠菜豆腐能同吃盤點4個食物相克謠言

概 述

中雖周知，我們中國人是很注重養生的，在衣食住行四個方面都很講究，比如說在穿衣方面，不能露肚臍，而造房子的時候最好是能夠朝陽。最講究的一個方面當然是飲食，自古以來，我們有很多種飲食禁忌，比較常見的飲食相克禁忌是菠菜和豆腐不能一起吃，因為很多人覺得菠菜和豆腐一起吃會影響身體對鈣的吸收，實際上這是一種錯誤的認識，菠菜和豆腐是可以一起吃的，當然也是要講究方法的。

步驟/方法：

1菠菜中含有草酸，而豆腐中含有鈣，鈣會和草酸分子結合形成草酸鈣，所以很多人就會覺得，菠菜跟豆腐一起吃久而久之會引起結石。其實，如果菠菜不跟豆腐一起吃的話，也會和身體中尤其是尿液中的游離鈣結合，更容易引起結石。

2為了避免出現上述的情況，最好的方法就是先將菠菜焯水，這樣一來，就會破壞掉菠菜中的草酸，也就不會出現跟身體中或者是食物中的鈣結合形成草酸鈣沉澱的情況了，也就大大減少了解釋的產生。

3除了菠菜根白菜不能同吃這一食物相克誤區之外，還有另外三個比較常見的食物相克謠言，分別是雞蛋跟豆漿不能一起吃，原因是會降低營養，這是錯誤的；還有維生素C與蝦不能一起吃，這也是錯誤的。

注意事項：

最後還有一種謠言就是說茶和蛋白質是不能一起吃的，也就是說在吃完肉之後最好不要喝茶，其實這也是一個誤區。在現實生活中，有很多美食，我們要注意食物之間的相生相克，也要注意不要被謠言困住。