白菜怎麼吃才有營養

　　白菜怎麼做好吃？白菜的功效有哪些呢？一年四季菜市場上都少不了的菜是什麼呢？喜歡吃白菜的人可能會浮現的白菜這種蔬菜的模樣。可是你知道白菜怎麼吃才能有營養呢？這裡我告訴你白菜的功效。

　　白菜，我們冬日的餐桌上最常見的一道菜，其實它不僅美味，還有不少治病療疾的功效！

　　白菜湯：白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個，加水適量，炖湯。可治肺燥咳嗽、大便干結。

　　白菜露：白菜搗爛絞汁200毫升，飯前加熱，溫服，每天2次。可治療胃潰瘍。

　　白菜綠豆飲：白菜根莖頭1個，綠豆芽30克，將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，每天2～3次，每次100～200毫升。有清熱解毒作用，可治療外感溫熱之邪引起的發熱、頭痛、鼻塞、口干等症。

　　菜根紅糖飲：白菜根300克，生姜3片，紅糖60克。將菜根洗淨與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風寒之功，可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、惡心等症。

　　白菜炒肉片：白菜500克，洗淨切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補精血之功。水煮鮮菜葉 白菜葉200克，用開水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等症。

　　貼士

　　多吃白菜能防乳腺癌。美國紐約激素研究所的科學發現，中日婦女的乳腺癌發病率比西方婦女低得多，是由於食白菜多的緣故。調查表明，每10萬婦女中，每年乳腺癌的發病人數為：中國6人，日本21人，北歐84人，美國91人。