綠豆是排毒消暑的一味良藥

     藥食同源，就是說我們平時日常生活中所吃的食物既是我們賴以生存的營養來源，也是能達到治病目的的良藥。綠豆就是一味藥食同源的良藥。

     1．解毒良藥看過《大長今》的人都知道，長今的母親因為喝了綠豆湯從而死裡逃生。原因何在?因為綠豆能解毒，能解砒霜毒及一些藥食中毒。綠豆性涼味甘，能退腫解毒，並有降脂、護肝作用。倘若遇到食物中毒，身邊又沒有有效的治療藥品時，不要忘了綠豆可能就是解毒的良藥。另外，很多青少年臉上經常起痘瘡。對於濕熱型的痘瘡患者，在治療的同時，如果經常飲用綠豆湯會起到事半功倍的效果。

     2．防暑清熱夏季暑熱當令，人們都知道喝點綠豆湯可以防暑降溫。因為它能清熱消暑、止渴利水，既是夏季的防暑飲品，也是治療中暑病人的良藥。具有治療暑熱煩渴、咽喉腫痛、痘瘡、癰腫等病症的功能。小兒患痄腮，亦可用綠豆搗末外敷患處，有清熱解毒之功。

     3．利尿清淋經常喝酒的人大都會遇到小便發黃的情況，那是因為長期酗酒，體內釀生濕熱，濕熱擾及下焦而致。綠豆具有利尿清淋的功能，可使體內濕熱從小便而出，故綠豆是嗜酒人士的不錯選擇，可以有效緩解小便發黃的症狀。同樣，其他原因所致的小便發黃，例如食用大量辛辣食物等等，同樣也可以通過飲用綠豆湯來治療。

    綠豆是一味藥食兩用的家庭常備之品。外敷清熱解毒多用生綠豆，內服多熬湯飲用。

    另外，人們還經常把綠豆和其他藥物或食物搭配起來使用，例如綠豆和薏苡仁熬粥能增強清熱利濕的作用。生活中通過搭配食物來治療疾病，有時會獲得意想不到的良效。