別讓價格“綁架”營養

　　追求營養、健康、安全，本該是人們選擇食物的首要原則。可近些年，在商家狂轟濫炸的概念宣傳下，人們開始越來越笃定地相信，價格才是衡量商品好壞的標准。即便天價牛肉賣到1200元1公斤，天價大米賣到200元1公斤，也照樣有人眼都不眨地購買。

　　俗話說，一分錢一分貨。價格與產品質量之間，確實相關。比如，有些食品需要經過復雜的加工程序，其間耗費的人力物力財力，都會直接體現在價格上;有些食物需要提純營養物質，產量極為稀少，也該“物以稀為貴”。只是，這樣原本簡單的市場法則，卻被部分商家最大限度逐利的私欲徹底攪亂。

　　在食品領域，現在最受歡迎的概念是“綠色”、“有機”、“天然”，凡能戴上這頂帽子的，價格必然要水漲船高。更具“創新”思維的商家，則自創或“借用”某種貌似科技含量很高的概念，進行宣傳售賣。以水類產品為例，礦泉水、純淨水、蒸餾水、蘇打水，不同種類不同品牌，價格幾乎可以相差十幾倍。但有機食品就一定更好嗎?十幾塊錢一瓶的水就一定營養價值更高嗎?幾乎隨便問一個營養方面的專家，他們都會搖搖頭告訴你，其營養上的差別絕對達不到價格所差。

　　有人說：“經濟不富裕談什麼營養，只要有錢，營養自然就好。”但事實上，營養的關鍵不在於食物的價格，而在於科學的生活方式，以及合理的膳食搭配。只懂得追求價格好看的行為，除了顯示現代人越來越“不差錢”外，與注重營養健康本身，卻是未必相關的。

　　雙節已至，各類食品、禮盒又成為熱銷商品。想來，又會有不少人，在眾多選擇中將目光投向價格更高的品類。此時，或許你該問一問自己，它的價格真能配得上它的營養價值嗎?送禮送健康的本意，是否會因價格的“綁架”而走偏?

　　其實，不論送禮或自己消費，都應該辯證地看待價格和營養的關系。貴的不一定就是好的，便宜的也未必就毫無營養。在健康飲食方面，你最需要做的是多充實自己的營養知識，學會看食品標簽。只有這樣，才能不被諸如價格、宣傳等外界因素所干擾。物美而價廉，這才是我們生活應該追求的目標。