西紅柿食用該注意什麼

西紅柿又名番茄是餐桌上最常見的蔬菜之一，既可以生著食用，也可以在做菜、煲湯的時候使用，價廉物美、酸甜可口，所以廣受大家喜歡。

西紅柿的營養價值特別豐富，它富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、微量元素等人體所必須的營養成分。除了這豐富的營養價值之外，西紅柿還有良好的美容健身之功效。平時多吃些西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還有利於治療蝴蝶斑等皮膚疾患。另外，西紅柿還可以外用，洗澡後用加有一定量西紅柿汁的溫水浸泡，對於消除狐臭有不錯的效果。雖然西紅柿有著眾多好處，但是在食用西紅柿的時候也有很多需要注意的地方，下面小編就為大家介紹介紹西紅柿在食用的時候應該注意些什麼呢：

挑西紅柿時外觀很重要

在選購西紅柿的時候，一定要多注意西紅柿的外觀，要盡量選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。有的人經常會說外表丑陋的蔬菜水果具有更高的營養價值，其實這種想法是錯誤的，在挑選西紅柿的時候最好不要選購外部畸形、顏色不均勻等西紅柿；不要吃長有贅生物的西紅柿，因贅生物是西紅柿的腫瘤，其內有可能會含有有毒物質，吃了以後對身體會有傷害。

不要空腹吃西紅柿

很多人喜歡生吃西紅柿，有的人為了達到減肥的效果，選擇用西紅柿代替正餐，其實這是不正確的，因為西紅柿含有果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等大量的膠質成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成塊狀物，這些塊狀物如果不能軟化，就有可能會阻塞胃出口，從而引起消化不良、腹痛等不適症狀。所以盡量不要空腹食用西紅柿，更不能用西紅柿代替正餐。如果因為食用西紅柿導致腸胃不適，應該立即飲用熱豆漿或者牛奶，都可以緩解不適症狀。

不吃未成熟的西紅柿

未生長成熟的西紅柿是不能食用的，因為青色的西紅柿不僅口感不佳，而且其內含有大量的番茄鹼，番茄鹼是一種對人體有毒的物質，會破壞人體的免疫系統。尤其是孕婦，更要避免食用青色的西紅柿，如果孕婦食用後，可能會加重妊娠反應，會出現惡心、嘔吐，全身乏力等中毒症狀，而且對胎兒的發育也有一定的傷害。