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國慶後四類人群需要的飲食調理

國慶長假期間,人們狂飲海吃、暴飲暴食、極度玩樂,造成腸胃不適,精神倦怠。針對春節人們身體出現的一些狀況,用飲食的方法來加以調整。但有一點需要注意:調整需要一個過程,而且還要和起居、心理等多方面配合。

網絡游戲族

早已習慣了網絡溝通,放假在家的日子網迷照樣離不了它。玩最新的網絡游戲,看網上大片,在MSN上和形形色色的人聊天。

節後煩惱:兩眼紅得像林妹妹。

趕快吃:醬炒肝尖

原料:豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。

調味料:醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、澱粉1/3茶匙。

做法:豬肝洗淨、切片,放入調料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗淨切花刀,澱粉加水備用。熱鍋中放油,倒入豬肝翻炒變熟後盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香,再放入黃瓜、胡蘿卜和調味料略炒,後倒入豬肝猛火快炒,出鍋前撒上澱粉翻炒幾下即可。

吃中學問:如今的上班族整日與電腦為伴,常會雙眼干澀、眼睛通紅,嚴重的還會感覺頭暈目眩、有嘔吐感。這時,需要補充蛋白質和維生素A來緩解眼部的不適症狀。

維生素A是脂溶性物質,以動物肝髒含量最為豐富,新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質,多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素,不宜經常食用。

喝酒吃肉族

節日朋友團聚,吃喝風依舊盛行,大多數人自然不能免俗。滿桌子的大魚大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉。

節後煩惱:體重、圍度增加。

趕快吃:奶香鮮果

原料:橙子1/2個、葡萄4顆、奇異果1/2個、西瓜1小塊、小番茄3個、火龍果1/2個。  調味料:酸奶1小杯。

做法:將橙子、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁;葡萄、小番茄洗淨切丁。按照顏色不同穿插擺放在容器中。在水果上淋上酸奶。

吃中學問:酸奶含有大量蛋白質、豐富維生素以及多種礦物質,其中的乳酸菌會產生維生素B群,可以改善腸道消化功能,降低膽固醇,增強免疫功能,又不會出現喝牛奶後的腹瀉反應。

水果的維生素豐富,且多種水果一起吃會使營養更加全面。酸奶與水果搭配,可以適當改善肥胖身材,增加皮膚彈性。適當以此代替正餐,不僅看上去養眼、吃起來美味,吃後也不會擔心長胖而增加心理負擔,使進餐時的心情愉快。

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