教你識別菜市場不能購買的蔬菜

購買蔬菜的時候，我們雖然的選選撿撿的毛病，可是用這些仔細的手段，也未必能挑選出合格的蔬菜來。今天一起來分享一下，以下的幾種蔬菜，即使是好的不能再好了，看到了，也不能再購買，或者是購買了後，有發生以下變化的，也不能再吃了。

有裂口的土豆，蘿卜等。如果你在購買的時候，發現，其有裂了口的蘿卜或者是土豆的話，其就不要購買了。要知道，這些蔬菜，有可能是在生成的時候，受到了病蟲害導致了這樣的結果，或者是有一些不良的商家，用特殊的方法種植出來的。所以，挑選的時候，要記得，這種裂口了的蔬菜最好不要選擇。和這一批菜在一起的，其實也是不建議再購買的，最好是選擇別家再購買。

太硬的西紅柿或者是發綠的西紅柿。這個大家可能都有常識，有好些西紅柿因為在不成熟的時候，就會被人摘下來出售了。所以，這類西紅柿，會相對顯得硬或者是是其尾部有綠色的不成熟的地方，一眼就可以看得出來。大家要知道，西紅柿，如果不成熟的話，其是有毒的，是不適合人吃的。因此，在遇到這樣的西紅柿的時候，建議千萬不要選擇。寧可選擇紅透了的，熟透了的，也不要選擇這種大而好的半熟的西紅柿。

我們在購買蔬菜的時候，會選擇綠葉類的植物來吃，這裡也是有學問的。要知道，綠葉類的植物，其在選擇的時候，建議不要選擇那種很淺顏色的植物來吃。這是因為其光照沒有達到要求，含有的綠色素不夠，而且也會因為其營養成分沒有隨著陽光的照射而全面。因此，在選擇的時候，寧可選擇深色的植物，也不能選擇那些淺色的植物，當然是指同一種蔬菜來講的。深綠色的植物，其營養更豐富，其農藥成分也更少。而淺色的植物，則多是病蟲害或者是用農藥後的產物。

如果你購買了的黃瓜，到家後沒有吃完，第二天發現黃瓜長大了，那麼，這種黃瓜千萬不要再吃了。對於一些其他的含水量大的蔬菜也是一樣的道理。如果第二天在吃的時候，發現長大了，那麼，就不要再吃了。這是因為這些蔬菜裡添加了膨脹劑。