春季養生，如何正確食用紅棗

一日吃三棗，終生不顯老。作為養生第一季的春天，應如何來正確食用紅棗養生呢？中醫學裡，春季養生以護陽、保脾、養肝為主。而中醫講究“藥食同源”，食補比藥補更能溫養。

藥王孫思邈曾說：“春天要多吃甜味食物，少吃酸性食物，來增加脾胃消化能力。”因此在春天大家要多吃甜食，但也不應該多吃，少吃酸味食物，也要適量適度，來補益人體的脾胃之氣。脾髒是人體消化能力的主要動力，因此脾髒好，人的消化能力就很強，這樣身體健康，延年益壽。人們養生誤區誤認為春季應補肝，但如果補得過多，使肝氣過旺，這樣脾髒的壓力也增大，不利於脾髒的養生。大棗較甜，而且性溫和，不是大補之物，有利於長時期服用。

在《本草綱目》中亦有關於大棗的記載：“大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣、通九竅， 助十二經，補少氣，久服輕身延年。”臨床醫學現象表明，紅棗有很好的醫療效果，如高血壓、急慢性肝炎、各種腫瘤疾病，多食棗利於現代醫學治療，因而受到養生學家的大力推薦。而大棗物美價廉，是人人都可進步的食品。經常服用，能有效調節人體精氣，補足血氣。

因此，春天不妨多吃棗。棗可以直接泡水喝，可以與其他有營養的食品一起吃，不論是生吃還是做熟都能起到很好的補充營養的效果。紅棗含有高蛋白、糖、及各種維生素，此外還含有胡蘿卜素等等，營養非常豐富。常說高手在民間，民間俗語言“天天吃紅棗，一生不顯老”，可見紅棗具有強效的養生功效。

那應該如何正確地食用紅棗呢？吃紅棗有些禁忌需注意：

生吃紅棗最有營養，用清水洗淨後，每天吃3~5枚，千萬不能多吃，就可以了；

食欲不振者不宜食用，糖尿病者也不宜食用；

不宜與高蛋白食品一塊兒食用，特別是海鮮類食品；

服藥的人也不宜食用紅棗，容易發生連鎖反應；

女性“大姨媽”期間也不宜食用紅棗，容易出現水腫等現象。

而與紅棗相宜的食物有核桃、薏米、紅豆、黑豆等食物，而各式各樣的紅棗粥更是深得女士們的喜愛，如將紅棗、紅糖、雞蛋以一定量搭配後煮食，對於孕婦產後補血養氣有很好的療效；晚飯後把紅棗放鍋中用熱水熬煮，有很好的治療失眠的效果；加百合、核桃、銀耳等物，更是補血養氣的好食物。