飲食惹的禍：吃出來的癌症

俗話說“病從口入”，可見自古以來就強調吃的健康性。可是很多人在吃這方面並不注意，吃的雜，吃的亂，吃的多，吃的時間不對……可是，你知道嗎？如今癌症患者如此之多，有多少是因為沒吃對，而患上癌症的嗎？其中，尤其是食道癌的影響最為甚大。

1.喜歡蹲著吃飯。以前，一般吃飯都必須在餐桌前坐好慢慢吃，但是現在慢慢的，發現很多認習慣拿著飯碗，端到某個地方蹲在那看電腦，或者看電視，甚至還有蹲在大門外吃飯的，不僅不雅觀，而且蹲著吃飯給腹腔造成了很大壓力，讓食物不能順利進入胃部。如果長久都是這樣對食道形成壓力，那麼就有可能致癌。

2.吃飯速度太快。很多人吃飯，跟趕場一樣，而有些人由於工作太慢，吃飯總是狼吞虎咽，吃完就走。但是往往狼吞虎咽對於食道的壓力也是很大的。另外，吞咽太快，往往食物沒有咀嚼細致，也容易吞下一些魚刺、小骨頭之類的東西，從而給食道造成巨大壓力。

3.吃燙的東西。據調查，中國人是得口腔癌最多的國家，為什麼？因為中國人都喜歡吃火鍋，還喜歡吃熱燙燙的火鍋。太燙的時候容易燙傷粘膜上皮。為什麼通常吃完火鍋特別容易上火，甚至出現拉肚子的情況，都是我們的食道、胃部都承受不了這樣的壓力。

4.吃腌制的食物。有些人很喜歡吃腌制的食物，確實腌制的食物美味而且方便，但是腌制的食物容易產生亞硝胺化合物，這是對人體容易產生癌變的一種物質。不管是腌制了很久的蔬菜還是肉類，都是不建議多食的。

5.不吃粗糧。據調查，粗糧比精細糧還有更為豐富的物質，對人體來說，更有益處。現在人吃糧食都是吃精的，細的，其實，往往是這種精細的，營養物質都被淘掉了。而粗糧雜糧中含有豐富的預防癌症的物質。

此外，對於食道不要那麼大壓力，還要忌諱經常餓著肚子，或者是吃得很撐，都是不好的。還有的人喜歡飲酒，大肆的飲用酒類這種刺激性的飲料，對於口腔、食道來說都是具有非常大的刺激性的。因而，要想預防癌症，就要養成良好的飲食習慣，不要給自己的食道造成太大的負擔。