豆漿雖養顏四種搭配須避免

經常為家裡的老人准備豆漿，每天一杯就能讓他們遠離骨質疏松，也不會便秘。女性常喝豆漿可以調節體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期的變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生，提高機體的免疫能力。

豆漿適宜四季飲用：春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽，夏飲豆漿，消熱防暑，生津止渴;冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。現代醫學也證明，豆漿內含豐富的氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，具有調節女性內分泌系統的功能。每天喝一杯鮮豆漿，可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老，使皮膚細白光潔。

豆漿是女性的養顏聖品，但是在飲用時一定要有所注意，否則很容易誘發疾病。那麼，喝豆漿要注意什麼呢?

不要空腹喝。空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿內的蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

不能沖入雞蛋。很多人以為豆漿加雞蛋會更有營養，殊不知，雞蛋中的蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素類藥物。忌飲未煮熟的豆漿。生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

現在市面上賣的豆漿機種類很多，可以選一款自己喜歡的，喝自己親手打出來的更衛生，需要注意的是不要把各種豆子放在一起磨，因為不同的豆子有不同效果，混在一起，會互相影響療效。

喝豆漿時最好不要加糖或蜂蜜。如果純豆漿不適合你的口味，你可以用豆漿煮粥。

做法：把洗淨的大米和豆漿一起放入鍋裡，如果豆漿過少，可以加清水，以達到平時煮粥所需要的水量。先用大火燒開，再轉為小火，一直到粥熟。用豆漿和大米煮粥有你想不到的滑膩香甜。