什麼情況下吃魚不利於健康

什麼情況下吃魚不利於健康呢？下面是營養專家為大家專門介紹的幾種情況最好別吃魚。想要在享用魚肉、獲取營養的同時保證自己的身體健康，還需要懂得怎麼挑魚才行，下面我們就請營養專家為大家介紹一下相關內容。

魚是人體內攝取精益蛋白質，ω-3脂肪酸和DHA的最佳來源，而富含魚油的飲食有助於減輕炎症的發生減少你患心血管疾病的風險。在魚類中發現的ω-3脂肪酸對大腦和眼睛的發育也起著非常重要的影響。美國心髒協會建議，每周至少要吃二種魚類，以助於人體的心髒健康。

含汞量高的魚類

大多數的魚類都被汞輕微污染過，大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。

體積較大的魚類含汞量最高，如鲨魚、箭魚、鲭魚、方頭魚。對於大多數人來說，最好盡量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鳕魚，罐裝金槍魚，鲑魚和鲶魚等。

過度油炸

專家提醒大家需要注意的是：油炸魚也有可能會使魚的汞含量有所上升。除了汞以外，假如魚的做法不對，也是一個問題。魚類如果過度油炸，或者是與一些高熱量、高脂肪的醬料搭配的話，就會變成一道不利於健康的菜肴。