茶垢中鉛汞不危害健康但仍應洗茶垢

　　方法：通過相對量驗證其是否存在

　　市民暈了 多年“茶山”含有致癌物？

　　市民彭先生酷愛飲茶，泡茶的紫砂壺當中有一層厚厚的茶垢，有些茶垢已經積攢多年，被他稱為“茶山”。就算注入清水，壺中也會飄出茶香味道，這是愛茶的彭先生引以為豪的地方。

　　不過最近，他卻在網上看到這樣一個傳言：茶垢會富含镉、鉛、汞、砷等有毒致癌物。

　　“鉛、汞之類，都是劇毒的重金屬，莫非這茶山有這麼毒？”彭先生感到非常擔心，希望記者能通過實驗，驗證這個傳言的真偽。

　　實驗發現茶垢當中含有微量鉛和汞

　　記者將彭先生紫砂壺裡堆積的茶垢收集起來，干燥後，這些茶垢呈暗紅色，能聞到比較濃烈的茶香味，有黏膩的手感。將茶垢裝入樣品盒當中，然後置於能譜儀中進行測試。

　　經測試發現，茶垢中含有微量鉛、汞，但不含有傳言中的砷和镉。

　　記者又從彭先生那裡拿到他常飲用的紅茶。紫砂壺中的茶垢，大多數是由該種紅茶產生的。將這些茶葉進行檢測發現，這4種重金屬的相對含量為零。

　　專家釋疑為何茶垢中檢出鉛和汞

　　做同樣的實驗，茶葉中原本不含有鉛和汞，為什麼茶垢當中卻檢測出了鉛和汞？

　　實驗人員解釋稱，這可能是飲用水當中，有著極其微量的重金屬元素，這些元素的量雖然可以忽略不計，但會與茶水當中的復雜物質發生化學反應，逐年累月沉澱之後集中起來就能檢測出來。

　　實驗結論茶垢中的鉛汞不危害健康

　　實驗人員表示，盡管網上傳言部分屬實，但致癌說法也確實太誇張了。

　　首先茶垢中並沒有發現砷和镉的存在，另外，就算是已經檢測出來的鉛和汞，含量也是微小的。根據《茶葉衛生標准》，茶葉中鉛的相對含量為5，而汞的相對含量為3，茶垢中的相對含量遠遠低於這個標准。

　　此外，茶垢中的鉛和汞是以沉澱物的形式存在的，雖然經過多次累積集中了起來，但因為難溶於水，不會對健康產生危害。

　　說法不清洗茶垢做法不可取

　　今天上午，記者從北京市茶業協會了解到，目前尚沒有關於茶垢、茶渣中含有重金屬等有害物質的例子出現。實驗人員表示，長年不清洗茶垢的做法也不可取，因為容易滋生霉菌。

　　除茶垢用小蘇打最有效

　　記者對比多種清洗方法後發現，使用小蘇打水清洗茶垢最有效。因為小蘇打水的溶脹作用使得茶垢難以附著在茶具表面。

　　由於茶垢的主要成分呈鹼性，利用喝剩下的可樂也可以進行清洗。