天冷時容易“重口味”慎食調味料別傷身體

　　氣溫驟降時，很多人食欲大增，尤其一些重口味人士要注意，調味料對不同體質人群也會產生一些影響。不要小看平時用來佐餐的各種調味料，如若吃錯調料會對健康不利。

　　食鹽—陽虛、氣虛體質慎食

　　稍微降溫就感覺自己“火力不足”，吃涼的東西容易腹瀉的陽虛體質人群和愛反復感冒、經常氣短乏力的氣虛體質人群尤其不能吃鹽過多。

　　一般人群對於鹽都沒有特別的禁忌，但食鹽畢竟屬於寒性，陽虛體質、氣虛體質人群對鹽的鹹寒之性要慎重。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。專家建議，陽虛體質、氣虛體質人群每天食鹽量盡量少於4克。

　　性味：味鹹微辛，性寒，無毒。

　　歸經：走肺、腎。

　　功效：可解毒，涼血潤燥，定痛止癢。

　　禁忌人群：水腫忌服。

　　日推薦量：我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。

　　糖—陽虛體質慎食

　　糖具有補虛溫中的功效，深秋裡食欲不好、肢體偏涼的陽虛體質人群則需慎用。其中，紅糖味甘性溫，適宜於口唇干燥的陰虛體質及面色、口唇、手指甲等發紫的暗血淤質人群。

　　性味：甘溫，無毒。

　　歸經：入脾。

　　功效：和中益脾，潤肺生津。

　　禁忌人群：糖尿病、肥胖人群少吃。冠心病、高脂血症等人群慎食。

　　日推薦量：世界衛生組織推薦，每人每天50克糖。也就是說每天往牛奶、茶、咖啡或粥裡加糖別超過50克。

　　醋—痰濕、濕熱體質慎食

　　醋適宜於身體某一部位經常出現疼痛，口唇顏色暗淡的血淤體質人群。雖然醋好處頗多，但腹部肥滿、舌苔厚膩的痰濕質和口臭、口苦、面部油膩的濕熱體質人群不宜多吃醋。

　　性味：味酸苦，性溫，無毒。

　　歸經：歸肝、胃經。

　　功效：活血化淤，止血，解毒，對抑制、殺滅真菌有一定的療效。用醋煮水熏蒸預防流感。為軟化血管，每天可適當小量飲些醋。

　　禁忌人群：醋入口時為酸性，但進入身體後，經新陳代謝能使體液成鹼性，腸胃不好要少喝醋。

　　日推薦量：不宜多食。

　　醬油—陽虛體質慎食

　　因其有養陰除煩熱的功效，適宜於形體消瘦，容易眩暈、失眠的陰虛體質人群食用。舌紅苔膩、體型偏胖的濕熱體質也可以適當食用。不需要過多清熱的陽虛體質人群則要少吃。

　　性味：鹹、寒、無毒。

　　歸經：入脾、胃。

　　功效：作為食物或調料，都有一定清熱作用，可解熱除煩。

　　禁忌人群：心腦血管疾病人群少食。

　　日推薦量：醬油裡含有大量鹽分，用醬油後更要注意少鹽飲食。

　　油—痰濕、濕熱體質慎食

　　動物油大多助濕生痰，營養過剩的痰濕體質、體型偏胖的濕熱體質人群要少吃。

　　性味：溫補。

　　功效：健脾養胃、益氣和血。

　　禁忌人群：肥胖人群、高血壓、冠心病、高脂血症等人群慎食。

　　日推薦量：我國居民膳食指南提倡每人每日食用油攝入量別超過25克。