這個夏天 這樣吃辣才健康

　　在中國，川菜、湘菜算得上“人緣”最好的中餐。無論走在哪個城市的街頭，從兩三張桌子拼湊起來的大排檔，到路邊家常小館、高檔酒樓，一抬頭就能看見和“辣”有關的招牌。這兩年，就連廣東和江浙等口味清淡的地區也流行吃辣了。

　　從麻辣火鍋、水煮魚，到麻小、麻辣燙，既然很多人吃就是奔著一個“辣”字去的，如何在滿足口腹之欲的同時，還能吃得健康？《生命時報》采訪多位營養專家給你支招。