柿餅的飲食禁忌有什麼

　　一到了准備過年的時候，柿子就是我們見到比較多的一種食物，柿子曬干以後做成柿餅特別的好吃，有時候都能夠吃幾個。柿子是一種常見的水果，柿子的營養價值很高，柿子中含有豐富的維生素C以及糖類等等營養物質。既然大家對於柿子這麼熟悉，那麼標題中提到的柿餅，顧名思義大家就都能夠想到柿餅是以柿子為原材料加工制作而成的。柿餅也是一種營養價值很高的失去，深受很多人的喜愛。

　　吃柿餅的禁忌

　　柿餅中含有豐富的蛋白質、維生素以及糖類等等營養物質，柿餅雖然好吃，但是吃的時候還是要有一些注意點的，那麼接下來我就來告訴大家一些吃柿子的禁忌吧。請大家聽我一一道來，以後再吃柿子的過程中一定要多加注意了。

　　1因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。

　　2柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。

　　3柿子餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃後宜喝幾口水，或及時漱口。

　　看了上面的文章，我想大家對於吃柿餅的禁忌已經有所了解了吧?柿子雖然很好吃，但吃的時候就要多注意一些。不能等到吃完了，才發現自己吃的有點多，健康的身體是需要我們時時刻刻管住自己的嘴巴的。柿子中的糖分含量比較多，吃完後一定要記得漱口啊。