怎麼喝酸奶最健康 注意“四個不宜”才健康

　　現在我們可以選擇的食物越來越多了，很多人還喜歡喝酸奶，可以促進腸胃的消化。酸奶是一種以牛奶為原料經發酵後做成的牛奶制品，對於我們的身體健康有著很多的好處，所以在在現代社會裡是非常受到大家的廣泛喜愛的。身體健康是革命之本，那麼，怎麼喝酸奶最健康呢?

　　其實要想真正將酸奶的作用發揮到最大，大家喝酸奶時也是應該要注意一些問題的，不是隨便什麼時候喝酸奶都好。不同的時間段喝酸奶對身體所起到的作用是不同的，喝酸奶要注意四個不宜才能夠更加健康，大家還是一起來看看吧。

　　喝酸奶“四不宜”

　　一、不宜過多飲用

　　眾所周知喝酸奶是助於我們的身體健康的，那麼我們就可以喝的越多越好嗎?其實不然，酸奶再好也是不宜過多飲用的。酸奶營養價值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌，許多人便認為多飲有益無害。實際上，過多飲用酸奶會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調，從而引發某些腸道疾病。

　　二、不宜煮沸飲用

　　生活中每個人都有每個人的生活習方式和飲食習慣，就拿喝酸奶的這個事情來講，有人喜歡直接喝，可是有的人就喜歡將酸奶煮沸了再喝，不過相對而言酸奶是不宜煮沸再喝的。酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的細菌營養體，若煮沸，活菌變為死菌，使菌體失去其特有的保健功效。當然，也不要用開水沖服，以免嗜酸乳桿菌群被殺滅或使其活力下降。

　　三、不宜空腹飲用

　　日常生活中很多人一忙了起來就顧不上吃飯了，經常是肚子空空的就喝起酸奶來，其實空腹喝酸奶並不好，大家要注意這個問題。嗜酸乳桿菌的存活與胃腸道中的酸鹼度(pH值)密切相關。據醫學研究部門的細菌學培養試驗結果表明，嗜酸乳桿菌在pH值5.4以上的環境中生長繁殖良好，而在pH值2以下則難以存活。

　　只是這麼光禿禿的說一句酸奶不宜空腹飲用，相信很多人都不知道是為什麼，只有清楚了當中的原因大家才能夠做的更好。如空腹喝酸奶，此時胃液的pH值一般在2左右，嗜酸乳桿菌將被殺滅或活力嚴重下降，從而達不到酸奶應有的保健功效。因此，喝酸奶的最適宜時間應在飯後2小時以內，此時胃液的pH值一般已升至5左右，較適宜嗜酸乳桿菌的存活與生長，從而有利於發揮其獨特的保健功效。

　　四、不宜與藥物同服

　　生病了就要吃藥，可是日常生活中並不是所有的人都會用白水來服藥的，常常是為了省事身邊有茶水呀或是酸奶呀就直接把藥吃了，其實喝酸奶是不能與藥物同吃的，既影響藥效，也影響酸奶對我們人體的作用。飲用酸奶前後最好不要服用藥物，特別是紅霉素、氯霉素、磺胺類藥及其他抗生素藥物，以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或活力下降。同樣，飲酸奶前後最好不要喝濃茶。

　　去超市裡我們看到的酸奶是多種多樣的，而且包裝也是有大有小，不過相對來講大家要慎買大包裝的酸奶。大包裝酸奶對溫度要求嚴格，一般需在2~6攝氏度的低溫環境下保存，保質期為15~20天。雖然大包裝酸奶在價格上比盒裝酸奶便宜，但如果包裝出現破損，那麼一袋或一桶酸奶就可能都浪費掉了。

　　還有，如果是要准備一家人來喝酸奶的話可以選擇大包裝的，但是要喝的直接要倒出來不要直接接觸嘴來喝。如果是一個人，因為飲用量小，打開時間長後易變質，反而造成了浪費，所以最好不要買大包裝的酸奶。不要對著大包裝酸奶的瓶口或袋口喝，因為唾液能將整桶或整袋酸奶污染，使其發生變質，所以要單獨准備一只杯子，喝一杯倒一杯。

　　酸奶是我們經常喝的，但是要想更有利於我們的健康大家一定要知道怎麼喝酸奶更健康，了解了這些知識我們平時再喝酸奶的時候就可以用上了。對於給大家的溫馨提示希望能夠引起大家的重視，這大家應該要養成的一種良好的喝酸奶的生活方式。