塑料袋打包熱食可能致癌　用微波爐直接加熱危害更大

3·15期間，有媒體發布調查數據稱，北京餐館的一次性餐盒合格率僅7成，存在不少健康隱患。而記者調查後發現，比不合格的塑料餐盒更可怕的是，塑料袋也被不少餐館當成了盛裝食物的容器，嚴重威脅著人們的健康。

塑料袋裝食物溫度不能超100度

在早餐點，常能看到熱氣騰騰的油條、包子剛一出鍋，馬上就被裝進塑料袋，遞到顧客手裡；在大餐館，吃不完的水煮魚或大份湯菜，因為包裝盒裝不下也常被一股腦兒倒進塑料袋裡打包帶走；在各大小桂林米粉店，打包的米粉也在滾燙的狀態下被裝進了塑料袋……國際包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅指出，塑料袋打包熱食，會對人體造成很大危害。

董金獅表示，有些塑料袋會添加一些增白劑、熒光粉，它們除了有潛在致癌性，還會破壞人體的免疫力。如果使用非食品用塑料袋打包食物，其中含有的聚氯乙烯經加溫加熱後，就易產生二噁等有害物質，引起肝腎以及中樞神經系統、血液系統疾病。

即使使用食品用塑料袋，因其成分多為聚乙烯，只要在110攝氏度以下就不易分解，所以裝溫度不超過100攝氏度的含水食物時，一般沒問題。但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠遠超過了食品袋的耐受溫度，可能導致有害物質的產生。輕者可能頭暈、惡心，重則有致癌可能。孕婦如果中毒，胎兒出現畸形的幾率很大。另外，如果塑料袋中重金屬超標，會對血液系統和智力發育造成影響。

辨別一次性塑料餐盒撕一下或折一下

在更多的餐館，打包食物最常見的器皿就是一次性餐盒。但是，由於一些餐館使用不合格的一次性餐盒，危害同樣不可忽視。

董金獅表示，北京一次性塑料餐盒合格率達七成以上，高於全國六成左右的合格率，但由於利益差的問題，劣質一次性塑料餐具總是屢禁不止。由於合格的一次性餐盒價格都在0.15元以上，為了降低生產成本，部分非發泡塑料餐具生產企業在生產中使用來源不明的廢塑料，並加入大量工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害材料，甚至個別獲證企業生產的產品也存在這樣的質量問題，導致產品質量存在嚴重安全隱患，對消費者健康構成直接威脅。

董金獅給消費者支了一招，普通消費者要辨別一次性餐盒是否合格有個“順口溜”：“手摸軟綿綿，輕撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形還滲漏，剪碎了水裡會下沉，一折會出白印”。最簡單的辨別方法就是：撕一下看會不會破，或折一下看有沒有蠟印，如果容易破或出現蠟印的話，質量都不可靠。

另外，專家提醒，如要打包剩菜，最好用自帶的盤碗；如果用一次性餐盒，打包回家後，應馬上倒出放到玻璃或瓷容器中，千萬不要圖省事直接放入冰箱，更不能用微波爐直接加熱。(京華時報 夏文)