本期指導專家
廣東省中醫院珠海醫院預防保健科主治醫師周新華,珠海朗京健康管理中心、國家高級公共營養師韋永華
名詞解釋
何為功能性飲料?
《中國軟飲料分類標准》指出,通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養需要的飲品,包括營養素飲料、運動飲料和其他特殊用途飲料三類。
從“健力寶”到“紅牛”,從“脈動”到“尖叫”,功能飲料已經漸漸走進普通老百姓的生活。專家提醒,我們在選購功能飲料時,應該按照飲料標識的成分對號入座,老人、小孩、孕婦及特殊體質者應謹慎飲用功能飲料。
碳水化合物飲料:能迅速提高血糖,供給能量,維持心肌和大腦的功能,適合一些低血糖、強運動、腦力活動等的人群使用,但不適合有糖尿病的患者。
蛋白質、多肽、氨基酸類飲料:可提供一些蛋白質、氨基酸。適合體質虛弱的、大運動量的和一般人群日常蛋白質的補充。
維生素類、礦物質飲料:此類飲料可補充人體所需的維生素C、B族維生素、鐵、鋅、鈣等各種礦物質元素。市場上的尖叫纖維飲料、尖叫植物飲料,是膳食纖維的功能性飲料,可以調節腸胃。一般在飯前或飯後喝,能幫助消化,有助排除體內毒素,便秘的人長期飲用,可慢慢調節腸道,緩解便秘。
運動飲料:以寶礦力特、佳得樂、勁跑、維體等為代表。添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質,成分與人體體液非常相似,飲用後能迅速被身體吸收,迅速補充人體的水分和鹽分。在夏季、強烈運動、感冒發燒、人體大量流汗後飲用。心髒病、高血壓和有腎功能不好的患者不適合飲用。
特殊用途飲料:目前市場主流的主要就是以紅牛、力保健和V飙為代表的飲料,主要作用為抗疲勞和補充能量。飲料中含有咖啡因、牛磺酸等刺激中樞神經的成分,成年人飲用能提神抗疲勞,對兒童就不適宜。平常疲勞是要通過充足的睡眠來解決。
益生菌和益生原飲料:能促進人體腸胃中有益菌生長,改善腸道功能,幫助消化、養顏,尤其適合老人和消化不良的人。
低能量飲料:所含熱量、脂肪含量、糖分都低於其他功能性飲料,尤其低於補充體能的飲料,適合比較肥胖的人群。
茶飲料:含有酚類、咖啡鹼、黃酮類、蛋白質、多種維生素等300多種成分,茶多酚有抗衰老,清除自由基、抗疲勞作用。失眠人群慎用。
涼茶飲料:涼茶有清熱解毒、養生保健、抗氧化、抗病毒等作用。但涼茶一般都是由清熱解毒的中草藥制成,這些中草藥一般都是偏寒涼性,陽虛、氣虛的人、脾胃虛寒的人、腎髒虧虛的人,胃腸道不適的人、體質弱一些的老人和小孩、孕婦、哺乳期和經寒經痛的婦女,都要謹慎,尤其不能大量飲用。(南方都市報)
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