吃火鍋得防止變成智障

一則新聞報道了這樣一件事：北京張先生和幾個好友去一家飯店吃火鍋，期間一個朋友感覺不舒服，出去透透氣，而就在此時，張先生突然間趴到在了桌子上一動不動，朋友們立刻將他送到了醫院，經過診斷，張先生為一氧化碳中毒，並導致輕度智障。而他的其他幾個朋友也不同程度的一氧化碳中毒。

事情出來以後，引起了大家的強烈反響，網友們紛紛表示：這是在用生命吃火鍋啊。很多人也表示擔憂，以後不敢再吃火鍋了。所以，夏季吃火鍋一定要小心。

張先生的一氧化碳中毒，主要是因為火鍋是由木炭提供火，而包間的空間狹小，門窗又都是緊閉的，再加上開著空調，空氣不流通，一氧化碳的含量逐漸升高，最終導致了中毒現象的發生，釀成了慘劇，是大家都不願看到的。所以在選擇火鍋店的時候要注意幾點，一是可以選擇那些不用木炭供火的火鍋店，比如現在很多火鍋店都是以電磁爐或者紅外爐代替普通的木炭燒火來提供熱量，這樣就比較安全，也可以隨意控制火的大小，二是盡量避免去空間狹小的包廂裡吃火鍋，裡面氧氣不足，加上吃火鍋燥熱，本身就不適宜；三是在吃火鍋的時候盡量不要喝白酒，據這件事情的張先生說，他們在吃火鍋的時候還喝了幾瓶白酒，而張先生本身就患有高血壓、高血脂、糖尿病等疾病，這樣一來，危險系數就大大增加了，最終釀成慘劇也是在情理之中了。

另外，夏季吃火鍋的時候，還有幾點是需要注意的。

一是吃火鍋之前要喝一點牛奶，牛奶大家都知道，具有保護胃腸壁的作用，這樣在吃火鍋的時候就可以有效的保護口腔黏膜和食道、腸胃壁等不受食物的高溫而燙傷等。二是吃火鍋不要喝冰鎮的飲料和啤酒，冷熱交替本就會對身體造成傷害，如果用熱的火鍋和冰的啤酒來對待自己的腸胃，那麼可想而知腸胃得承受多麼大的壓力，更不用說那些腸胃不好的人，就更要慎重對待。三是吃火鍋切不可急躁，急躁的人吃不了火鍋，原因是太急了有些東西沒煮熟就開吃，食物中有些攜帶的細菌和寄生蟲等沒有殺死，就隨著食物進入了自己的身體；而且太急了有些東西很燙就往嘴裡送，極容易燙傷嘴和腸胃，還有就是太急了一會就吃飽了，怎麼夠本呢？