盤點幾大迷惑人的營養誤區

對於吃的方面，我們即便是再怎麼小心翼翼，可是還是不知道到底背後藏著何種玄機。那是因為，所謂的眼見為實，在營養學領域並不行得通，要知道，我們在吃的方面，我們卻非常的容易以偏概全，而且，我們所感受到的未必就是事實。那麼，到底有多少種這樣的誤區呢？

瘦肉裡面不含脂肪

很多在選擇吃肉的時候，喜歡吃瘦肉，認為其內部不含有脂肪，那麼，瘦肉到底有沒有呢？一般說來，脂肪的話包含有顯性脂肪和隱形脂肪，而在瘦肉中，其實是含有隱性脂肪的，因此，我們就需要注意了，瘦肉中的脂肪其實還是有著較大的差異性的，只是相對於肥肉來說，其所含有的比較少而已，因此，我們不能夠認為瘦肉是不含有脂肪的。

有筋才有膳食纖維

膳食纖維在很多粗糧裡都會有，另外如一些菜的筋，口感比較粗糙的食物，其也是富含有膳食纖維的。那麼，是否可以說有筋就是判斷是否是膳食纖維的標准呢？顯然是比較牽強的。相反一些並沒有筋的食物，比如說紅薯、毛豆，這些所含有的膳食纖維含量並不比那些所謂的含有筋的要少，相反是大大的多。

奶白色湯更有營養

我們喜歡去吃魚，更喜歡喝魚湯，當慢慢的一碗魚湯上來後，我們往往會欣喜若狂。因為看著奶白色的湯，其實是多麼有營養的一件事情啊。可是，我們往往就認為白色就是因為有著蛋白質，因此就簡單化認為奶白色的湯是最有營養的，只是實際情況並非如此的。之所以出現奶白色，主要還是因為食物乳化的一種現象，與有無營養並無直接的關系。

沒有鹹味就不含鹽

我們都知道，為了能夠入味，我們一般都需要添加調味劑，當我們在吃東西的時候，希望吃點鹹的東西，一般都是加入了鹽。那麼，沒有鹹味的話，是否就沒有鹽了呢？這個看法也是錯誤的，要知道，有很多的食物吃起來並不鹹，可是，卻含有不少的鈉，因此，含鹽量反而更多的。

當我們原本信誓旦旦的相信著這些所謂的營養誤區，試圖通過這些來補充我們的營養，可是，很多人都走錯了這步。因此，在未來的日子裡，我們還是需要對這些觀點好好的調整一番，對於這些誤區，我們需要走出來了。