韭菜是常吃一種食物，民間稱為壯陽草，韭菜營養價值豐富，男性可以多食用些韭菜，有益補腎。在家中也可以烙出完美的菜盒，少油更健康。下面和小編一起來看看吧!
【主料】
小麥面粉500g、雞蛋4個、韭菜250g
【輔料】
油適量、開水適量、雞精少許、蚝油少許、姜粉少許、香油適量、鹽適量
【做法】
1.准備所需材料。
2.雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻，鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用
3.將韭菜摘好洗淨晾干水分，將晾干水份的韭菜切成細沫，再淋入香油拌勻。
4.待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中，加入鹽、雞精、香油、蚝油、姜粉，拌勻。
5.小麥面粉加入1小勺鹽、少許食用油、適量開水，然後拌成絮狀，揉成光滑的面團。
6.蓋上濕布松弛半小時。
7.取出松弛好的面團加少干粉，揉至光滑，搓成長條，然後分成小劑子，擀成小面片。
8.取一片面片，放上雞蛋韭菜餡，再包起來，把邊捏緊，在盒子邊上捏上花邊，依次做好其它的。
9.最後把平底鍋加熱，轉小火放入盒子，烙對兩面金黃即可出鍋。
10、熟透後可以裝盤，就可以吃了。
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