蚬子

　　什麼是蚬子呢?蚬子都有哪些營養價值及功效呢?蚬含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；

　　詳細介紹

　　蚬子是一種軟體動物，介殼形狀像心髒，有環狀紋，生在淡水軟泥裡，肉可吃，殼可入藥。

　　食療功效

　　蚬肉味甘、鹹、性寒，入胃經；

　　可清熱、利濕、解毒、治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。

　　營養價值

　　1. 蚬含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；

　　2. 蚬肉中所含微量的钴對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。

　　相關人群

　　一般人均可食用

　　1. 適宜目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人食用，適宜夏秋大熱季節食用；

　　2. 蚬肉性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食；也不適合寒性氣管炎者食用；風寒感冒患者忌食；女子月經來潮期間和婦人產後恢復期忌食。

　　食物相克

　　蚬肉忌與芹菜同食。

　　其它相關

　　《日華子本草》：去暴熱，明目，利小便，下熱氣，腳氣濕毒，解 灑毒目黃，主消渴。

　　《本草求原》：飲食中毒，黃蚬湯可解。

　　《本草拾遺》：多食發嗽及冷氣。

　　《本草求原》：遺濁勿食。